Adjon húsvéti étkezésnek egy édes nagy finálét. Egy hagyományos olasz húsvéti sütemény lenyűgözi vendégeit pirítóssal, habcsók -öntettel és rusztikus morzsával. A klasszikus sárgarépatorta ízletesen fagyos, gazdag és selymes krémsajtban tökéletes vacsora utáni kávéhoz vagy teához. A Dupla csokoládé cseresznye tojás minden korosztálynak megfelel a gyerekek és felnőttek édességének.
Húsvéti receptek
Olasz húsvéti sütemény receptje
2 süteményt készít
Klasszikus umbriai csemege, amely megéri az elkészítéséhez szükséges több időt. Ez a húsvéti torta egy ősi hagyomány része, amelyben egy fiatal vőlegény húsvét vasárnap bemutatja ezt a tortát leendő férjének. Nem kell házasodnia ahhoz, hogy élvezze az Alkermes - likőr - rusztikus egyediségét és a finom habcsókot, amely megkoronázza ezt a húsvéti ételt. Az Alkermes olasz szaküzletekben kapható.
Hozzávalók:
1 evőkanál aktív száraz élesztő
1 1/4 csésze író, 110 ° F -ra melegítve
5 evőkanál cukor
3 nagy tojás szobahőmérsékleten
1 narancs héja, finomra reszelve
1 citrom héja, finomra reszelve
4 evőkanál sózatlan vaj, szobahőmérsékleten megpuhítva
1/2 csésze Alkermes vagy más vörös színű likőr
1 teáskanál só
5 1/2 1/2 csésze univerzális liszt (nem használhatja fel az összes lisztet)
Habcsók:
4 nagy tojásfehérje szobahőmérsékleten
1/4 teáskanál só
1/4 csésze cukor
Színes fröccsök
Irányok:
1. A lapátrögzítővel felszerelt standup keverő tálában oldjuk fel az élesztőt az íróban. Keverjen hozzá 1 teáskanál cukrot, és hagyja, hogy a keverék 5 percig álljon, hogy virágozzon az élesztő. Kis sebességgel egyenként beleütjük a tojásokat, amíg jól össze nem keveredik. Hozzáadjuk a héjat, a vajat, a likőrt, a sót és a maradék cukrot, és simára keverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, 1 csészével, amíg tészta képződik, és elhagyja a tál oldalát. A tésztának ragadósnak kell lennie, de nem nedves és ragadós. Dobja a tésztát enyhén lisztezett felületre, és gyúrja kézzel, amíg a tészta sima, puha golyó lesz, 5-10 percig.
2. A tésztát főzőpermettel szórt tálba tesszük, és megforgatjuk. Fedjük le a tálat műanyag fóliával, és hagyjuk kelni a tésztát, amíg megkétszereződik, körülbelül 2 órát. A tésztát ököllel leütjük, és enyhén lisztezett felületre öntjük. Gyúrja újra 3-4 percig. A tésztát kettéosztjuk, és mindegyik felét 2 lábas kötélbe tekerjük. Húzza össze a kötelek végeit, és formáljon két gyűrűt. Mindegyiket tepsire helyezzük, és lefedjük. Tegyük félre kelni 30 percre.
3. A sütőt előmelegítjük 375 fokra. Amíg a kenyér másodszor kel, készítse el a habcsókot. A tojásfehérjét egy tiszta keverőtálba tesszük, és kézi mixer segítségével közepes sebességgel habosra keverjük. Növelje a sebességet, és adjon hozzá sót és cukrot. Folytassuk a verést, amíg a tojásfehérje puha nem lesz, és tartsa a csúcsát. Félretesz, mellőz. Felfedjük a tésztát, és 30 percig sütjük, vagy amíg éppen meg nem puhul.
4. Ha használjuk, gyorsan fedjük le a süteményeket habcsókral és szórással. Süssük további 10 percig, vagy amíg a habcsók enyhén megpirul. Vegye ki a sütőből és hagyja teljesen kihűlni. Tálaláskor vastag szeletekre vágjuk.
Fűszeres sárgarépa torta recept krémsajt fagylalttal
12 -et szolgál fel
A fűszeres sárgarépa torta selymes krémsajtos fagylalttal a húsvéti csemege. Az extra különleges bemutató érdekében nyomjon apróra vágott pirított pekándió körül a torta oldalán, és díszítse a tetejét marcipán sárgarépával.
Hozzávalók:
1 csésze univerzális liszt
1 csésze teljes kiőrlésű tészta liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1 1/2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
1 teáskanál őrölt fahéj
1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
1/4 teáskanál finomra őrölt fekete bors
4 nagy tojás
1 csésze cukor
1 csésze növényi olaj
1/2 csésze jól lecsepegtetett zúzott ananász
2 teáskanál tiszta vanília kivonat
2 1/2 csésze finomra reszelt sárgarépa
1 csésze pekándió, pirítva, durvára vágva
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. és vaj két 9 hüvelykes kerek tortaformát. A tepsik alját béleljük ki egy sütőpapír körrel, és vajazzuk ki a papírt.
2. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a sót, a fahéjat, a szegfűszeget és a borsot. A lapáttartóval felszerelt stand-up keverő táljában habosra verjük a tojásokat. Hozzáadjuk a cukrot, és addig keverjük, amíg sűrű és halvány színű lesz. Alacsony járó motor mellett öntsön olajat. Adjunk hozzá ananászt és vaníliát, és jól keverjük össze. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket, és addig verjük, amíg nedves lesz. Spatulával hajtsa be a sárgarépát és a diót.
3. Egyenletesen osszuk el a tésztát a két tortaforma között, és süssük 25-30 percig, vagy amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta lesz. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni a serpenyőben egy rácson 10 percig. Fordítsa a tortaformákat a rácsra, és távolítsa el a pergament. Fagyasztás előtt teljesen hűtsük le.
Krémsajt cukormáz
Hozzávalók:
1/4 csésze sózatlan vaj, szobahőmérsékleten megpuhítva
1 (8 uncia) csomag krémsajt, szobahőmérsékleten megpuhítva
2 csésze porcukor
1 teáskanál tiszta vanília kivonat
1 citrom leve
Irányok:
Egy nagy keverőtálban kézi mixerrel simára verjük a vajat és a krémsajtot. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliát és a citromlevet, és simára keverjük. A fagyáshoz szobahőmérsékleten tartjuk.
Dupla csokoládé cseresznye tojás recept
10 -et szolgál fel
Gyerekbarát és finom, ezek a tojások két ízletes csokoládét, édes maraschino cseresznyét és finom pirított diót ötvöznek. A változatosság kedvéért próbálja meg a szárított gyümölcsöket és a különféle dióféléket.
Hozzávalók:
12 uncia fehér csokoládé chips vagy rúd, apróra vágva
2 evőkanál sózatlan vaj
7 uncia mályvacukor krém
1 1/4 csésze szitált porcukor
1 teáskanál tiszta vanília kivonat
1 1/2 csésze apróra vágott maraschino cseresznye (lecsöpögtetés előtt)
1 csésze apróra vágott pirított dió
11 uncia tejcsokoládé falat
2 evőkanál zöldség rövidítés
Irányok:
1. Egy nagy, mikrohullámú sütőben használható edényben olvasszuk fel a fehér csokoládét és a vajat LOW-on, 45 másodpercenként keverjük simára. Fakanállal keverjük össze a mályvacukor krémet, a cukrot és a vaníliát, amíg jól el nem keverik.
2. Hajtogasd bele a cseresznyét és a diót. Osszuk 12 egyenlő részre, és formázzuk tojás alakúra. Egy közepes méretű, mikrohullámú sütőben használható edényben olvasszuk fel a tejcsokoládét és rövidítsük le LOW-on, 45 másodpercenként keverjük simára. Egy villával mártsuk a fehér csokoládé tojásokat a tejcsokoládéba, majd egyenletesen fedjük be. Tegyük viaszpapírra kihűlni.
Jegyzet: A tojásokat tejcsokoládéba mártás után szórással díszíthetjük.
Húsvéti ünnepi menü
Húsvéti villásreggeli
Görög húsvéti receptek
