A Cinco De Mayo megemlékezik a pueblai csatáról, amelyet a mexikóiak és a franciák vívtak, tehát mi lehet jobb módja az ünneplésnek, mint ha a két konyhát egy nagyszerű ételbe olvasztja. Ezeknek az egyszerű és finom recepteknek az elkészítése tökéletes módja az ünnepek megjelölésének, és rengeteg ideje marad a margariták elkészítésére.
Fúziós receptek Cinco de Mayo számára
Köményes fűszeres sütőtök Tacos
12 adagot készítHozzávalók:
2 evőkanál növényi olaj
2 csésze kockára vágott friss sütőtök
1/2 csésze zöldségleves
1 evőkanál őrölt kömény
Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
12 liszt vagy kukorica tortilla, felmelegítve
3/4 csésze kockára vágott friss paradicsom
1/2 csésze kockára vágott hagyma
1/2 csésze kockára vágott érett avokádó
3 evőkanál apróra vágott friss korianderIrányok:
Serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olajat. Pároljuk a sütőtököt 2-3 percig. Belekeverjük az alaplét, a köményt, a sót és a borsot. 5-7 percig pirítjuk, amíg a sütőtök villás lesz. A keveréket egyenletesen kanalazzuk a tortillákba, és tegyük fel paradicsommal, hagymával, avokádóval és korianderrel.
Mangó és alma Guacamole
12 adagot készítHozzávalók:
2 érett avokádó, hámozott, tört
1/2 csésze kockára vágott édes hagyma
3 evőkanál gránátalma mag
2 evőkanál kockára vágott mangó
2 evőkanál kockára vágott alma
1 teáskanál apróra vágott habanero chile
Só ízlés szerint
Tortilla chipsIrányok:
Az avokádót pépesítsük molcajete -ben (ha van), vagy egy tálban villával. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és összekeverjük, hogy ne keverjük össze a gránátalma magját vagy gyümölcsét. Ízlés szerint sóval ízesítjük. Chipsel tálaljuk.
Tamale rakott
8 adagot készítHozzávalók:
1 font sovány darált marhahús
1 jalapeno bors, magva és kockára vágva
2 csésze fagyasztott kukorica, felolvasztva
1 (28 uncia) kockára vágott paradicsom, lecsepegtetve
1 1/2 csésze zsírmentes tej
1 csésze kukoricaliszt
1 (4 uncia) konzerv zöld chilipaprika, lecsepegtetve
1 (2,25 uncia) konzervdoboz érett olajbogyó, lecsepegtetve
2 tojásfehérje, enyhén felvert
1 (1,25 uncia) csomag csökkentett nátrium-taco fűszerezéssel
Főző spray
1 csésze aprított, zsírszegény Cheddar sajt
1 csésze salsaIrányok:
1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. és permetezzen egy (13 X 9 hüvelykes) rakott edényt tapadásmentes főzőpermettel.2. Sauté marhahúst és jalapenot közepes lángon addig sütjük, amíg a marhahús nem lesz rózsaszín. Szívja le a zsírt. Keverje hozzá a kukoricát, a paradicsomot, a tejet, a kukoricadarát, a chilit, az olajbogyót, a tojásfehérjét és a taco fűszereket. Kanál keveréket rakott edénybe.3. 40 percig sütjük, fedő nélkül. Sajtot szórunk a serpenyő tetejére, és további 5 percig sütjük, vagy amíg a sajt megolvad. Vegye ki a serpenyőt a sütőből és hagyja pihenni 10 percig. Salsa -val tálaljuk.
Vanília Margaritas
5 adagot készítHozzávalók:
1 (6 uncia) lehet fagyasztott limeade
3/4 csésze tequila
3/4 csésze tripla sec
2 evőkanál cukrász cukor
1 csipet só
Néhány csepp tiszta vanília kivonat
2 csésze jégIrányok:
Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük. Turmixoljuk simára. Sós szegélyű poharakban tálaljuk.
Avokádó Lime sajttorta
8 adagot készítHozzávalók:
1 1/2 csésze világos krém
3/4 csésze kristálycukor
1 1/2 érett avokádó, hámozva és kimagozva
2 (3 uncia) csomag krémsajt, lágyítva
1/2 csésze friss lime -lé
1 (8 hüvelykes) előkészített graham krakkoló kéregIrányok:
1. Egy kis edényben közepes lángon addig hevítjük a tejszínt, amíg kissé megpuhul. Vegye le az edényt a tűzről, és keverje hozzá a cukrot, amíg fel nem oldódik. Öntsük a keveréket egy tálba, és hagyjuk kihűlni.2. Az avokádót és a krémsajtot turmixgépben vagy robotgéppel simára turmixoljuk. Keverjük össze limejuice -ban. A krémsajtos keveréket a kihűlt krémkeverékhez keverjük, amíg teljesen össze nem áll és sima nem lesz.3. Öntsük a keveréket a szeletbe, és tálalás előtt legalább 3 órával fagyasszuk le. A tetejét tejszínhabbal és friss avokádószeletekkel töltjük fel.
További Cinco de Mayo ételek
Cinco de Mayo receptek és menü ötletek
Olcsó és egészséges mexikói étel
Családi stílusú mexikói receptek
