Már majdnem nyár van, és mindannyian fittek akarunk lenni és könnyű ételt fogyasztunk. Ezzel a fantasztikus nyers salátával, gránátalma öntettel öntve, pillanatok alatt egészséges ételeket fogyaszthat.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart most megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel
Ha eljön a nyár, nem sokat maradok a konyhában. Ez kevesebb főzést és több friss alapanyagot jelent. Mivel a melegebb hónapokban hajlamosak vagyunk könnyebben enni, a saláták a legjobbak. Ki akar enni egy nagy sültet, amikor ilyen meleg van? És különben is, nem akarunk mindannyian beleférni ebbe az új fürdőruhába? Tudom, hogy igen, ezért térjünk át az egészségesebb ételekre ezen a nyáron.
Nyers cukkini, alma és dió saláta gránátalma öntettel
2 -et szolgál fel
Hozzávalók:
Az öltözködéshez
- 1/4 csésze gránátalma lé (1/2 csésze gránátalma magból)
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál fehérborecet
- 1 teáskanál méz
- Só és bors, ízlés szerint
A salátához
- 2 cukkini
- 1 alma
- 1 frissen facsart citromlé
- Dió
- 2 evőkanál gránátalma mag
- Friss mentalevél a díszítéshez (opcionális)
- Só és bors, ízlés szerint
Irányok:
- Egy fedéllel ellátott kis üvegben keverje össze a gránátalma levét, az ecetet, az olívaolajat, a mézet, a sót és a borsot. Rázza fel jól, majd tegye félre.
- Mandolin szeletelővel vagy éles késsel vékonyan szeleteljük fel a cukkinit.
- Az almát vékonyan felszeleteljük, majd azonnal áztatjuk a citromlével. Az almát lecsepegtetjük, és a citromlevet, amikor készen állunk, eldobjuk.
- Egy tányéron keverjük össze a cukkinit, az almát, a diót és a gránátalma magokat a gránátalma öntettel. Díszítsük friss mentával, ha használjuk, és ízlés szerint megszórjuk sóval és borssal.
Még több nyári saláta recept
5 egyszerű és egészséges paradicsomsaláta
5 Egészséges gyümölcssaláta
Egészséges tészta saláták
