Szakácskönyv áttekintés: Betty Crocker Cookbook Newlywed Edition - SheKnows

Ajándékozza meg esküvői gratulációit egy különleges párnak, ajándékozza meg őket, amely sok étkezés során segíti őket. Ez a szakácskönyv évekig tart!

Kapcsolódó történet. A 22 legjobb online főzőtanfolyam, amely rövid időn belül főzni fog, mint Ina Garten

A „teszek” után

Ez a könyv nemcsak fantasztikus oktatóanyagként szolgál, hanem klasszikus, modernizált. Ez a kiadás az alap Betty Crocker szakácskönyv és tartalmazza az elmúlt 60 év legnagyobb frissítését. A fantasztikus recepteken kívül mi lehet hasznosabb annak, aki éppen a konyhában kezd, mint egy bevezető útmutató a berendezésekhez, a vásárlási stratégiákhoz, a kamrákhoz és az élelmiszerbiztonsághoz? Itt mindent megtalál.

Ebben a vaskos könyvben 1500 recept található (és majdnem annyi fényes fotó), valamint számtalan lépésről lépésre szóló tipp a kulináris kalandokhoz. hogy karamellizáljuk a creme brulee -t, hogyan készítsünk rázott koktélokat (beleértve a citrusos csavar készítésének művészetét), hogy eltávolítsuk a homárhúst és jó sört készítsünk kávé. Ennek a szakácskönyvnek a címzettje valószínűleg évekig megbízható forrásként fordul hozzá.

A hétvégi vacsorától az ünnepekig

Eltekintve attól, hogy a könyv egy oldalára lapozva valami recepthez jut, mint például a csirkés pite, az olvasók rövid útmutatókat találnak, amelyek segíthetnek tervezzen késő esti romantikus vacsorákat, előételeket és koktélokat a partikon, valamint segítséget minden étkezés anyjának: Hálaadás vacsora. Valójában a könyv gyakorlatilag minden oldala tartalmaz valamilyen hasznos tanácsot vagy rövid részletet egy bizonyos technikáról, és minden kategóriát egy „alapok” áttekintése vezet be.

Próbáljon ki egy receptet a Betty Crocker szakácskönyv, friss házasok:

16 szeletet kap

Hozzávalók:

A barnacukor töltelékhez

• 1/2 csésze csomagolt barna cukor
• 1/2 csésze finomra vágott dió
• 1-1/2 teáskanál őrölt fahéj

A kávétortához

• 3 csésze univerzális vagy teljes kiőrlésű liszt
• 1-1/2 teáskanál sütőpor
• 1-1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 3/4 teáskanál só
• 1-1/2 csésze kristálycukor
• 3/4 csésze vaj, lágyítva
• 1-1/2 teáskanál vanília
• 3 tojás
• 1-1/2 csésze tejföl

A mázhoz

• 1/2 csésze porcukor
• 1/4 teáskanál vanília
• 2-3 teáskanál tej

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Zsírozza meg a 10 hüvelykes angyal étel (cső) tortaforma, a 12 csésze bordázott csőtortaforma alját és oldalát, vagy két 9 x 5 hüvelykes kenyérformát rövidítéssel vagy főző spray-vel.
2. Egy kis tálban keverjük össze a töltelék hozzávalóit, amíg jól elkeverednek; félretesz, mellőz. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót, amíg jól elkeveredik; félretesz, mellőz.
3. Egy másik nagy tálban keverje fel a kristálycukrot, a vajat, az 1-1/2 teáskanál vaníliát és a tojásokat elektromos keverővel közepes sebességgel 2 percig, időnként kaparóedényt. A lisztkeverék és a tejföl körülbelül 1/4 -ét felverjük felváltva a cukros keverékbe alacsony sebességgel, amíg össze nem keveredik.
4. Angyalételekhez vagy bordázott csöves tortaformákhoz a tészta 1/3 -át (kb. 2 csésze) eloszlatjuk a serpenyőben, majd megszórjuk a töltelék 1/3 -át; kétszer ismételje meg. A kenyérsütőformákhoz a tészta 1/4-ét (kb. 1-1/2 csészét) kenje meg minden serpenyőben, majd szórja meg mindegyiket a töltelék 1/4-ét; ismételje meg egyszer.
5. Süssünk angyal ételt vagy bordázott tortaformát körülbelül 1 órát, a cipóformákat körülbelül 45 percig, vagy amíg a középpont közelében elhelyezett fogpiszkáló tiszta lesz. Hűtsük le 10 percig a serpenyőben a hűtőrácson.
6. Vegye ki a serpenyőből a hűtőtálcába. Hűtsük 20 percig. Egy kis tálban keverje össze a máz hozzávalóit, amíg sima és elég vékony nem lesz, hogy csöpögjön. Csepegtessük mázzal a kávétortát.
7. Kívánt esetben melegen tálaljuk.

További szakácskönyvi vélemények

Chloe vegán desszertjei, Chloe Coscarelli
Betty Gogan Vegan (Annie és Dan Shannon)
A mama asztalától az enyémig Bobby Deen