Akár van ír gyökerek vagy sem, akkor is ünnepelheti Szent Patrik napját hagyományos ír ételekkel és italokkal. Hajtson végre egy St Patrick -napi partit frissített ír receptekkel, hogy az esti fergeteges ír szórakozást elősegítse.
Szent Patrik napi buli menü
Szent Patrik napi előételek
Ír sörkenyér fokhagymával
Banger takarókban
Italpárosítás: Buborékok és sör (Guinness és pezsgő)
Szent Patrik napi Entrée
Sózott marhahús és káposzta
Italpárosítás: Black and Tan (Guinness és Ale)
Szent Patrik -napi oldalak
Guinness ütött hagymagyűrű
Sült burgonya ropogós malaccal
Szent Patrik napi desszert
Édes ír burgonya
Italpárosítás: Ír kávé
Szent Patrik napi buli receptjei
Ír sörkenyér
12 adagot készít
Hozzávalók:
3 csésze önálló liszt
1/2 csésze kristálycukor
1 (12 uncia) palack bármilyen sört (minél sötétebb a sör, annál sötétebb a kenyér)
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 350 F-ra, és fedje le egy 9 × 5 hüvelykes serpenyőt főző spray-vel.
2. Keverje össze a lisztet és a cukrot egy nagy tálban. Adjunk hozzá sört, és keverjük simára. Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és süssük 55-60 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tiszta lesz.
3. Hagyja hűlni a serpenyőben 5 percig, majd fordítsa a kenyeret rácsra, és hagyja kihűlni, vagy melegen tálalja fokhagymával (recept alább).
Fokhagymás
12 adagot készít
Hozzávalók:
3/4 csésze tejföl
1/4 csésze majonéz
1 evőkanál fokhagyma por
1 teáskanál őrölt pirospaprika
Irányok:
Egy tálban keverjük össze a tejfölt, a majonézt, a fokhagymaport és a pirospaprikát, amíg jól össze nem áll. Hagyja lehűlni, amíg használatra kész.
Bangerek takarókban
8 adagot készít
Hozzávalók:
16 mini előfőzött kolbász
2 doboz hűtött félhold tekercs tészta
Irányok:
1. Melegítsük elő a sütőt 350 F -ra, és béleljünk ki egy tepsit alufóliával.
2. Minden félholdas tekercsdarabba tekerjünk egy kolbászt, és tegyük sütőlapra.
3. Süssük 10-15 percig, vagy amíg a kolbász felmelegszik és a félhold tekercs ropogós lesz.
Sózott marhahús és káposzta
6 adagot készít
Hozzávalók:
3 kiló sózott marhaszelet (fűszercsomaggal), félbevágva
1 közepes sárga hagyma, hámozva és negyedelve
5 közepes burgonya, hámozva és negyedelve
1 font bébi sárgarépa
3 csésze víz
2 gerezd fokhagyma, darálva
1 babérlevél
2 evőkanál kristálycukor
2 evőkanál almaecet
Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
1 közepes fej káposzta, negyedelve
Irányok:
1. A húst lassú tűzhelyen elrendezzük, majd a tetejére hagymát, burgonyát és sárgarépát teszünk. Öntsön vizet a húsra és a zöldségekre, majd adjon hozzá fokhagymát, babérlevelet, cukrot, ecetet, borsot és káposztát.
2. Fedje le a lassú tűzhelyet fedővel, és főzze 4-5 órán keresztül alacsony vagy 8-10 órán át magasan, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak, és a hús teljesen megpuhul.
Guinness ütött hagymagyűrű
6 adagot készít
Hozzávalók:
2 csésze univerzális liszt
1 egész tojás, felverve
3 teáskanál fokhagyma por
3 teáskanál szárított oregánó
Só és bors ízlés szerint
1 csésze Guinness
Repceolaj a sütéshez
3 nagy Vidalia hagyma, karikára vágva
Irányok:
1. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet a tojással, a fokhagymaporral, az oregánóval, a sóval és a borssal, keverje simára. Öntsük a Guinness -t a keverékbe, és keverjük addig, amíg jól össze nem áll.
2. Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben.
3. A hagymát tésztába tesszük és serpenyőbe helyezzük, de ne tegyük túl a serpenyőt. Addig főzzük, amíg a hagyma megpuhul, és a bevonata megpirul. Vegye ki a hagymakarikákat a serpenyőből, és hagyja lefolyni papírtörlőn.
Sült burgonya ropogós szalonnával
6 adagot készít
Hozzávalók:
6 szelet vastag vágott szalonna
8 piros burgonya, hosszában negyedelve
2 hagyma, durvára vágva
Só és bors ízlés szerint
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra, és fedje le a tepsit alufóliával.
2. Rendezzük a szalonnát a sütőlapra, és főzzük ropogósra. Vegye ki a szalonnát a serpenyőből, és tegye papírtörlőre, hogy lecsepegjen, és hagyja a szalonnazsírt a serpenyőben.
3. Helyezze a burgonyát ugyanarra a serpenyőre, és szalonnazsírozza meg. Főzzük a burgonyát 20 percig, majd adjuk hozzá a hagymát, keverjük össze. Sóval és borssal ízesítjük.
4. Főzzük a burgonyát és a hagymát további 50–55 percig, vagy amíg a burgonya ropogós és pirult lesz.
5. Tegye a burgonyát és a hagymát egy nagy tálba, és szórja meg morzsolt szalonnával.
Édes ír burgonya
6 adagot készít
Hozzávalók:
1/2 csésze sózatlan vaj, lágyítva
8 uncia krémsajt, lágyítva
2 teáskanál vanília kivonat
8 csésze cukrász cukor
8 uncia pelyhesített kókusz (édesítve)
4 evőkanál őrölt fahéj
Irányok:
1. A vajat és a krémsajtot simára verjük. A vaníliát és a cukrot jól felverjük. Belekeverjük a kókuszt.
2. A tésztából 1-2 hüvelykes kerek golyókat formálunk, és fahéjba forgatjuk. Tepsire helyezzük, és tálalásig hűtjük.
