Nem lehet megverni a sajttortát desszertként, különösen friss áfonyával. Ez a gluténmentes változat könnyen elkészíthető, hogy még több élvezet legyen.
Ha készen áll egy dekadens desszertre, javaslom, hogy próbálja ki ezt a receptet a gluténmentes egyedi áfonyás sajttortákhoz. A krémes kis süteményeket (amelyek tökéletesek az adagok szabályozásához) egy kellemes sötét áfonyamártással töltik fel, amely csipetnyi fanyarsággal egészíti ki a dolgokat.
Komolyan, van -e tökéletesebb kombináció, mint a friss gyümölcs a gazdag sajttorta helyett? Az egyes adagok tökéletesek akár egy kis csoport számára (maradék marad reggelire kávé mellé), vagy amikor többen szórakoztatnak.
Gluténmentes, áfonyás sajttorta recept
Hozam 12
Hozzávalók:
A kéregért
- 1-1/4 csésze mandulaliszt
- 3 evőkanál olvasztott vaj
- 3 evőkanál cukor
A sajttortákhoz
- 12 uncia krémsajt, lágyítva
- 1/2 csésze sima görög joghurt
- 1 tojás
- 1/4 csésze cukor
- 1 teáskanál vanília
Az áfonyamártáshoz
- 2 csésze áfonya, plusz a körethez (opcionális)
- 1/4 csésze cukor
- 2 teáskanál citromlé
- 1/8 csésze víz
Irányok:
A kéregért
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Kibélelünk egy 12 darabos, normál méretű muffinformát papírral, és félretesszük.
- Egy tálban keverje össze a mandulalisztet és a cukrot, majd keverje össze. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, és addig keverjük, amíg a száraz hozzávalók nedvesek lesznek.
- Tegyen körülbelül 1 evőkanálnyi keveréket minden muffin pohár aljára, és enyhén nyomja le.
- Körülbelül 10 percig sütjük, és kivesszük a sütőből. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 325 F -ra.
A sajttortákhoz
- Egy nagy tálban keverjük össze a krémsajtot, a joghurtot és a tojást. Turmixgéppel turmixoljuk, amíg össze nem áll.
- Adjuk hozzá a vaníliát és a cukrot, és keverjük tovább, amíg össze nem áll.
- Egy kanál segítségével adjuk hozzá a krémsajtos keveréket a csészékhez. Majdnem a tetejéig töltjük.
- Süssük 20-22 percig, vagy amíg a széle kissé barnulni nem kezd, és a közepe szilárd nem lesz.
- Kivesszük a sütőből, és rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
Az áfonyamártáshoz
- Ahogy a sajttorták kihűlnek, adjuk hozzá a vizet, a cukrot és a citromlevet egy serpenyőbe nagy lángon. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Adjuk hozzá az áfonyát, és forraljuk fel a keveréket. Csökkentse kissé a lángot, és kevergetve főzze 2-3 percig.
- A keveréket levesszük a tűzről, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Hűlés közben besűrűsödik.
- Tálalás előtt távolítsa el a papír béléseket a sajttortákról, tegye egyes tányérokra, és mindegyik tetejére kanalazzon egy kis áfonyakeveréket.
Egy gazdag, könnyen elkészíthető desszertért.
További gluténmentes receptek
Gluténmentes banán négyzetek banánkrémes cukormázsal
Gluténmentes citrom-levendula omlós keksz citrommázzal
Mintás dinnye pattog
