Amerikai ételek átalakítása: klasszikus ételek egészségesebbek-SheKnows

Itt az év vége, és megkezdődtek az ünnepségek, de vannak olyan éjszakák, amelyek rendszeres vacsorát igényelnek otthon. Ezek az egész amerikai ételek átalakítása és egészséges receptek segítenek abban, hogy a buli szezonban-vagy az év bármely más időszakában-egyenesben maradjon.

Miután a Halloween bekerült a naptárba, úgy tűnik, hogy az év többi része nem más, mint összejövetelek sok finomsággal és nehéz vacsorával. De ne függessze fel egészséges táplálkozási szokásait újévig! Próbálja ki ezeket a klasszikus, amerikai ételeket, amelyek az Ön által kedvelt ételek egészségesebb receptjei.

Ropogós sütőben sült csirke

Ez a csirke recept még mindig nyalogatja az ujjait, de még jobb, mivel megsült, nem sült. A hozzáadott fűszerek fűszert adnak hozzá, a zsemlemorzsa pedig ropogtatóvá teszi!

4 fő kiszolgálására alkalmas

Hozzávalók:

• 2 nagy tojás, felvert
• 2 csésze panko zsemlemorzsa
• 1/2 csésze univerzális liszt
• 1/2 teáskanál zeller só
• 1/2 teáskanál fokhagyma só
• 1/2 teáskanál cayenne -i bors
• 4 nagy bőr nélküli, csont nélküli csirkecomb, enyhén feldarabolva
• 1/2 csésze olívaolaj

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 450 F -ra, és tegyen egy tepsit a sütő alsó harmadába.
2. A lisztet, a zellersót, a fokhagymasót és a cayenne -t egy sekély tálba tesszük, és összekeverjük.
3. Helyezze a tojásokat és a panko zsemlemorzsát két különálló sekély tálba.
4. A csirkecombokat enyhén lefedjük a lisztes keverékkel, majd a felvert tojásba mártjuk. A csirkét belemorzsoljuk a zsemlemorzsába, lenyomva, hogy jól tapadjon.
5. A tepsit megkenjük kevés olajjal, majd a panírozott combokat az olajba mártjuk, mindkét oldalon jól bevonva. Helyezze a csirkét a tepsire, és süsse 30 percig, 15 perc főzés után egyszer fordítsa meg. Azonnal tálaljuk.

Egészségesen sült francia pirítós

Mit nem lehet szeretni a klasszikus francia pirítós reggeliben? Íme néhány dolog: a sütés során hozzáadott zsír és kalória, valamint az édes öntetek gyakran a késztermék tetejére csorogtak. Ez a sült francia pirítós recept nagyszerű, mivel kivágja a sütéshez általában használt olajat. Ez és az a tény, hogy finom, egészíti ki az üdvözlő reggelit!

4 fő kiszolgálására alkalmas

Hozzávalók:

• Tapadásmentes főző spray
• 1 enyhén felvert tojás
• 1 enyhén felvert tojásfehérje
• 3/4 csésze zsírmentes tej
• 1 teáskanál vanília
• 1/8 teáskanál őrölt fahéj
• 8 (1 hüvelykes) szelet szilárd textúrájú francia kenyér
• Porcukor (opcionális)

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 450 F-ra, és permetezzen egy tepsit tapadásmentes főző spray-vel.
2. Egy sekély tálban hozzáadjuk a tojást, a tojásfehérjét, a tejet, a vaníliát és a fahéjat, és villával összeverjük.
3. Helyezze a kenyérszeleteket a tojáskeverékbe, és áztassa szét 1-1/2 percig oldalanként, majd helyezze az előkészített tepsire.
4. Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse hat percig, vagy amíg a kenyérszeletek aranybarnák nem lesznek. Fordítsa meg a szeleteket, és süsse további hét percig.
5. Megszórjuk a francia pirítóst porcukorral, és azonnal tálaljuk juharsziruppal vagy mézzel, és egy kis vajjal.

Sütőben sült krumpli

A kedvenc a hamburgerei mellé, a sült krumpli tömegesen kellemes köret. Dobja el az elkészített készítmények sült részét és süsse meg helyette! Próbáljon ki egy kicsit szokatlanabb dolgot, és készítsen házi sós mártogatást ketchup helyett a krumpli mellé: pörkölt pirospaprika gyógynövény mártás.

4-6 személyt szolgál ki

Hozzávalók:

• 5 közepes sütő burgonya
• Repceolaj a burgonyára csöpögtetni
• Só a fűszerezéshez
• Választható fűszerek: paprika, fekete bors

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 450 fokra.
2. A krumplit megpucoljuk, és a kívánt vastagságúra vágjuk. Áztassa őket hideg vízben 10 percig, majd törölje szárazra.
3. Helyezze a burgonyát egy tepsire, és locsolja meg néhány repceolajjal, és szórja meg sóval. Ha a többi fűszert használja, akkor szórja meg most.
4. Süssük őket körülbelül 10 percig, néhányszor megfordítva a burgonyát főzés közben, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.

Veggie makaróni és sajt

Ebből a klasszikus ételből nemcsak sok zsírt vágnak le, hanem nagy mennyiségű zöldséget is hozzáadnak. Ez nagyszerű hír, ha csökkenteni szeretné a zsírt, és növelni szeretné a telített és tápláló zöldségeket. Klasszikus jóság bűntudat nélkül!

4 fő kiszolgálására alkalmas

Hozzávalók:

• 3/4 kiló makaróni
• 1 csésze főtt spárga, kockára vágva
• 2 csésze spenót, pirítva
• 1 csésze paradicsom, kockára vágva
• 1/4 csésze hagyma, kockára vágva
• 1 evőkanál vaj
• 1/4 csésze univerzális liszt
• 2 csésze sovány tej
• 1-1/2 csésze apróra vágott alacsony zsírtartalmú cheddar sajt
• 3/4 csésze mascarpone sajt

Irányok:

1. A makarónit sós vízben megfőzzük a csomagoláson leírtak szerint.
2. A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, hozzáadjuk a lisztet és egy percig keverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, és kis lángon keverjük öt percig.
3. Levesszük a tűzről, és belekeverjük a cheddar és a mascarpone sajtokat.
4. A tésztát leszűrjük, és hozzáadjuk a sajtmártáshoz. Hozzáadjuk a spárgát, a spenótot, a hagymát és a paradicsomot. Keverjük össze, amíg össze nem áll.
5. Tegyük át 9 x 5 hüvelykes sütőedénybe, és süssük 350 fokos hőmérsékleten, amíg buborékos nem lesz.

Fehér chili

Ha sovány pulykahús kolbászt használ a darált marhahús helyett, nemcsak a kedvenc hideg ételének zsírját vágja le, hanem új ízlehetőséget nyújt egy szeretett klasszikus számára. Ízletes és könnyen összeállítható chili felmelegít anélkül, hogy túlterhelné az étrendjét.

6-8 személyt szolgál ki

Hozzávalók:

• 5 link pulyka kolbász
• 1 (15 uncia) doboz fehérbab, lecsepegtetve és leöblítve
• 1 (15 uncia) lehet pinto babot, lecsöpögtetni és leöblíteni
• 1 friss paradicsom, apróra vágva
• 1/2 csésze víz, csirkehúsleves, sör vagy fehérbor
• 1-1/2 teáskanál chili por
• 3/4 teáskanál kömény
• 2 evőkanál friss koriander, apróra vágva
• Apróra vágott cheddar sajt a díszítéshez

Irányok:

1. Vágja a kolbász linkeket 1-1/2 hüvelykes darabokra és főzze, amíg meg nem barnul.
2. Adja hozzá az összes hozzávalót (a sajt kivételével) egy közepes méretű serpenyőbe, és forralja fel.
3. Csökkentse a hőt és párolja körülbelül 15 percig.
4. A főzés legvégén adjuk hozzá a koriandert a serpenyőbe.
5. Minden egyes adagon cheddar sajttal díszítjük.

Az otthoni klasszikus vacsorának nem kell túlterheléssé válnia. Enyhe változtatások minden ízt és szórakozást biztosítanak, de annyi zsír nélkül.

Próbálja ki ezeket az egészségesebb étkezési lehetőségeket

Citromfüves csirke joghurtos-kapros mártással
Vegetáriánus töltött paprika
Húsmentes hétfő: Gomba stroganoff
A Sneaky Chef ismeri a helyettesítőit