Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de a családomban nagy dolog, ha bármit megrendelök egy homárral egy étteremben. Ez egy fröccs, különleges alkalmakra fenntartva, és azt várjuk, hogy megkapjuk azt, amiért fizetünk.
Ezért olyan elszomorító hallani, hogy az emberek által megrendelt dekadens homárételekben egyáltalán nincs homár. Inside Edition nemrégiben 28 éttermet vizsgáltak szerte az országban, és megállapították, hogy az általuk mintázott ételek 35 százaléka hamisan azt állította, hogy homárt tartalmaz.
Több:A vásárolt lazacot rosszul címkézhetik - itt van, amit tudnia kell
Ez óriási - 1 /3 -szor a homár mac és a sajt, a homár -keksz és még a homártekercs is valószínűleg mást tartalmaz, mint a homárt.
Az egyik leggyakoribb megszemélyesítő a fehér tőkehal volt, egy olcsó fehér hal. Valódi homárral keverhető, és felhasználható olyan dolgokban, mint a chowder, a tészta és a homár tekercs. Ez segíthet megmagyarázni, hogy a 15 dolláros homártekercs miért ízlik elképesztően az akciós árú tekercshez képest, amely kívánnivalót hagy maga után.
Egy másik gyakori helyettesítő? Langostino, más néven „zömök homár”, amely valójában a remete rák rokona, és egyáltalán nem homár. Az egyik „homár” kekszben Inside Edition tesztelték, az egyetlen húst a langostino -t használták, míg a Red Lobster homár -biskéje Maine -i homár és langostino kombinációját tartalmazta.
Több:Mitől lesz egy nagy homár tekercs?
A Langostino egy lépcsőfok a tőkehaltól, mivel édes és zamatos ízű, amely hasonlít az igazi homárhoz. De ha prémiumot fizet az igaziért, akkor csak erre számíthat az ételeiben. Őszintén szólva, mivel az éttermek ennyi díjat számítanak fel a homárt tartalmazó termékekért, és 1 az 3-ban esélye van arra, hogy becsapják őket, lehet, hogy jobb, ha mást választ.
Annak érdekében, hogy a legtöbbet kapja a pénzéért, keressen olyan kagylós lehetőségeket, amelyek még mindig engedékeny ízűek, de nem szenvednek ugyanolyan csalástól, mint a homár. A kagyló fenntartható és ízletes választás, az alaszkai csapdába fogott garnélarák szerkezete hasonló, édes, ragyogó ízű, mint a homár, és a kagyló egy másik fenntartható választás, amely édes tenger gyümölcsei íz és verhetetlen, fényűző textúra.
A legjobb? Ezek az alternatívák sokkal olcsóbbak, mint a homár, és nem kell attól tartania, hogy a gyapjú a szemére kerül, amikor megrendeli az étkezést. Vagy ha igazán ambiciózusnak érzi magát, akkor mindig megvásárolhatja saját egész homárját és készítse el otthon.
Több:9 Alapvető élelmiszertermékek, amelyek nem azt állítják
