Részeg almafűszer muffin az őszi napéjegyenlőséghez - SheKnows

Hivatalosan az ősz első napja van! Itt az ideje, hogy eltegye a vállnélküli ruháit, mondjuk sayonara a fagyasztott italokhoz, és ássa át a pincében lévő dobozokat, hogy megtalálja az őszi ruhát és a Halloween dekorációt. Itt az ideje, hogy megtalálja a legközelebbi almaültetvényt, ahol kiválaszthatja a szezon legforróbb termékeit, amelyeket felhasználhat kedvenc őszi receptjeiben.

Kapcsolódó történet. Ina Garten „Tatin” almás süteménye ízletesen párosítja az édes karamellt és a fanyar almát

Írja be kedvenc módszeremet az almafőzéshez rummal és almaborral. Nincs olyan, mint egy meleg pohár almaecet egy hosszú nap után, amikor leveleket gereblyéznek, töket takarítanak be és megijesztik a környékbeli gyerekeket. Az almaecet még jobbá válik, ha hozzáad egy lövést Morgan kapitányhoz. Ezt „szuper fűszeres almabornak” hívom. Mivel sokszor rosszallják, hogy dél előtt isznak alkoholt, úgy döntöttem, hogy beveszem az összes ízt (és hozzávalót), amit a fűszeres almabortól szeretek, és olyanná varázsolom, amiért meg lehet enni reggeli. Nem hiszem azonban, hogy ezek közül a muffinok közül egy zümmögést ad a reggeli személyzeti találkozó előtt. Az alkohol nagy részét kifőzik, a finom fűszer marad a rumból.

Részeg almafűszer muffin

Tálalás mérete: 12 muffin

Hozzávalók:

Streusel öntet:

• 2 evőkanál világosbarna cukor
• 4 teáskanál teljes kiőrlésű liszt
• 1 teáskanál sütőtök pite fűszer
• 1 evőkanál vaj?

Muffin:

• 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 1 csésze univerzális liszt
• 1-1/2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál só
• 1-1/2 teáskanál sütőtök pite fűszer
• 1 nagy tojás
• 1/3 csésze csomagolt világosbarna cukor
• 1/2 csésze almavaj (vagy almavaj kenet)
• 2 evőkanál juharszirup
• 1/3 csésze fűszeres almaecet
• 1/3 csésze sima görög joghurt
• 1/4 csésze repceolaj (zöldség is használható)
• 1/3 csésze fűszeres rum (mint Morgan kapitány)
• 1/2 alma, apróra vágva

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra. Egy muffinformát kenjünk be főző spray -vel.
2. A muffin elkészítéséhez egy tálban habverővel összekeverjük a teljes kiőrlésű lisztet, az univerzális lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a sütőtöktorta fűszert.
3. Egy másik tálban keverjük össze a tojást és a barna cukrot. Keverje hozzá az alma vajat, szirupot, almabort, joghurtot, rumot és olajat. A száraz hozzávalókból apró darabokat készítünk, és hozzáadjuk a nedveseket. Addig keverjük, amíg teljesen fel nem keveredik.
4. Adjunk hozzá apróra vágott almát; keverd össze.
5. A streusel elkészítéséhez keverjük össze a lisztet, a barna cukrot és a fűszert. Villával vagy éles késsel vágjunk vajat, amíg a keverék nagyon omlós nem lesz.
6. Öntsük a tésztát a muffinformákba. Megszórjuk a streusellel.
7. Süssük a muffint körülbelül 15-20 percig (vagy amíg meg nem pirul). A muffinok csípősek lesznek. Feltétlenül tesztelje őket úgy, hogy kést szúr beléjük. Ha a késnek még van tészta, akkor nincs kész.

Még több őszi recept

Egészséges őszi kényelmi ételek
Crockpot tökvaj
Grillezett sajt és paradicsomleves felnőtteknek