A legjobb 7 ír szakács, akit tudnia kell - SheKnows

Ha gondolod ír az étel minden sózott marhahús és hash, gondolja újra. Ezek az ír szakácsok Európa legjobb ételeit szolgálják fel.

Kapcsolódó történet. Az Ina Garten karácsonyi sütiit egész szezonban készítjük

A Szent Patrik -nap tiszteletére összeszedtünk hét legjobb ír szakácsot, akikről azt gondoljuk, hogy tudnia kell. Ne feledje ezeket a neveket. Lehet, hogy egyszer csak látni fogja őket az Élelmiszerhálózaton (igen, az Élelmiszerhálózat, ez egy tipp volt!).

Az Írország 2009-es Évszakácsa győztese, ez a híres szakács főzött amerikai és ír elnököknek, brit királynőknek, A-listás film- és rocksztároknak. A Raglan Road ír kocsma és étterem mesterszakácsa, amely itt található, a jó USA-ban. Kevin Dundon hagyományos ír pubos ételeket kínál ínyenc csavarral. A tökéletes kifogás a floridai Buena Vista -ba való utazáshoz (tudod, a Walt Disney World egészén kívül).

Mielőtt belekezdenénk az ételbe, csak meg kell mondanunk. Stuart O’Keeffe rendkívül forró. A Food Network sztárja Beverly Hills privát szakácsai nem az, amit „helytelennek” nevezne elfogadott kaliforniai otthonában. De nehogy azt gondolja, hogy ez az ír dög nem más, mint egy csinos arc, bemutatjuk az A kiállítást: A hírességek, akikért ez a séf dolgozik, a legjobbat engedhetik meg maguknak. Bár jóképű, kulináris képességei az önéletrajz csúcsán vannak. De nem bánjuk, ha azt mondjuk, ha nem tud főzni, mint O’Keeffe, akkor máshová költözhet, mint Jagger, Adam Levine!

Bár némi problémája akadt az utóbbi időben (inkább az üzleti érzékéhez kapcsolódik, mint a főzéshez), Paul Rankin volt az első ír szakács, aki Michelin -csillagot kapott. Ő és séfje, volt felesége, Jeanne 1994-ben férj-feleség tévéfőző duóként emelkedtek a csillagok közé. Az eredetileg Skóciában született Rankin számos éttermet nyitott, és számos ír főzőműsorban szerepelt. Ételei úgy tűnik, hogy a hagyományos ír konyha keveréke, egyes ételekkel és technikákkal ötvözve Rankin utazásai során kiemelte az ázsiai ételeket, amelyek kiemelten szerepelnek a menüjében Cayenne.

Dunne jelenleg a Michelin -csillag címlapjain szerepel, de nem azért, mert az ő az egyetlen nyolc ír étterem közül, amely megnyerte… mert vissza akarja adni! A Bon Appetit séfje nem csak lázadó akar lenni. Szerinte ez rossz képet ad az embereknek a főzéséről. Ebben az elegáns étteremben nincs szükség szmokingra vagy estélyi ruhára. Persze, ez finom vacsora, de van -e olyan hely, ahol szmoking szükséges, korai madár menüvel?

Elég fillért fog fizetni a Bon Appetit étkezéséért, ezért azt javasoljuk, hogy öltönyt és nyakkendőt és koktélruhát hozza ki a legtöbbet. De hagyja otthon a pingvinruhát.

A dublini születésű Cathal Armstrongot számos ír és amerikai ételízesítő az ország egyik legjobb szakácsának tartja. Zöld hüvelykujjal a szájában felnőve, családjával mesés ételeket eszik, és édesapja mellett a kertjükben kötődik, arra készteti Armstrongot, hogy a legmagasabb minőségű alapanyagokat követelje. Mantrája: „A természet tökéletes. Kivonja az ízt. Fokozza. Ne vonj le róla. ” Mindez együtt a Boudain családdal folytatott éves diákcserével teszi Armstrongot a bioélelmiszerek és a fenntarthatóság fontosságának híveivé.

A 2012 -es év ír szakácsa „ügyes kéz és könnyű tapintású, lehetővé téve a természetes ízt és textúrát és az ultra-friss alapanyagok színe az élen jár ”-írja a Georgina Campbell Awards weboldal. A Browns étterem és a Champagne Lounge főszakácsa, Orr szenvedélye a minőségi, helyi szezonális termékek.

Az ír szakácsok közül talán a leghíresebb Rachel Allen. Nem csak abszolút imádnivaló, nagy energiájú show-ja Rachel kedvenc étele (sugározzák az Egyesült Királyságban, Ausztráliában, Olaszországban és még sok másban) még több tévéműsorhoz, könyvajánlathoz és akár konyhai eszközökhöz vezetett.

Lehet, hogy nem tud enni Allen éttermében, de megkóstolhatja egyszerű, finom ételeit, ha megvásárolja a sok szakácskönyve közül egyet. Allen, akit a BBC „ír főzőkirálynőként” ír le, Dublinban nőtt fel, és most Cork megyében él férjével, fiaival és kutyájával.

Több híres szakácsot kell tudnia

Bobby Deen ételei az új szakácskönyvében
Nigella Lawson ételei Az íz
Bobby Flay egészséges receptjei görög joghurttal

Fotó: WENN.com