A rengeteg cukkini a kertjében (vagy a termelői piac standjain) azt jelenti, hogy itt az ideje a cukkini kenyér sütésének. Készítsen egy cipót ebből a vegán cukkini kenyér receptből, és élvezze a héten, vagy készítsen néhány cipót, és fagyassza le az extrákat.
Kapcsolódó történet. 10 titkos összetevő minden új vegánnak a kamrájában kell lennie
Vegán cukkini kenyér recept
Hozam 2
Hozzávalók:
- 3 csésze fehér teljes kiőrlésű liszt
- 1/2 csésze őrölt lenmag
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 csésze repceolaj
- 1 csésze cukor
- 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 3 kis cukkini, reszelve
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra, és bőven szórjon 2 kenyérformát főzőspray -vel.
- Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a lenit, a szódabikarbónát, a sütőport, a sót és a koriandert.
- Egy második nagy tálban keverje össze az olajat és a cukrot, amíg jól össze nem áll. Beleforgatjuk a vaníliát, majd belekeverjük a cukkinit.
- Adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és keverje össze.
- Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe. 60 percig sütjük, vagy amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Hűtsük le a kenyeret rácson 15 percig, majd fordítsuk a cipókat a rácsra, hogy tovább hűljön.
- Melegen tálaljuk, vagy hagyjuk teljesen kihűlni a kenyereket. Tárolja a teljesen kihűlt kenyeret légmentesen záródó edényben, vagy csomagolja le fagyasztófóliával, hogy 2 hónapig fagyjon.
További vegán kenyér receptek
Vegán barna kenyér
Vegán granola kenyér
Vegán Challah kenyér
