A szilveszter izgalma nagyjából akkor ért véget, amikor az egyetem befejezte. Vagyis igazam van, vagy mi? Vagy csak én építem fel a napot a fejemben, hogy csak csalódást okozzak a tényleges (vagy annak hiányában) ünnepségekben. És mivel senki sem akar babázni, a barátokkal való összejövetelek vagy lehetetlenek, vagy teljesen bénák.
Tehát ahelyett, hogy egy éjszakai kiruccanást próbálnék működtetni, beletörődtem, hogy csak egy különleges éjszakát tartok. Valószínűleg pezsgőt is magába foglal, szóval miért nem vihetjük át ezt a témát egy gyönyörű kelkáposzta- és körtesalátába, ropogós, sajtos, kék sajtos pirítóssal?
Tökéletesen passzolna egy szép, lédús marhafiléhez, hogy otthon csengessen az új évben.
Káposzta és körte saláta pezsgő öntettel
Készítse el ezt az egyszerű, elegáns salátát pezsgő öntettel, és töltse fel kék sajtos krutonnal az új év ünneplésére.
2 -et szolgál fel
Teljes idő: 15 perc
Hozzávalók:
- 1 csokor toszkán (lacinato) kelkáposzta, apróra vágva
- 1 érett körte, apróra vágva
- 1 szelet kiadós kenyér
- 1 uncia kék sajt (vagy Gorgonzola)
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 3 evőkanál pezsgő ecet
- 1 kis medvehagyma, darálva
- 1 evőkanál dijoni mustár
- Só, bors
Irányok:
- Egy nagy tálban keverjük össze a kelkáposztát és a körtét, és dobjuk össze.
- A kenyérre kenjük a kék sajtot, és ropogósra és olvadásig pirítjuk.
- Keverje össze az olívaolajat, az ecetet, a medvehagymát, a mustárt, a sót és a borsot. Öntsük a kelkáposztára, és dobjuk be bevonni.
- Helyezze a salátát egy tálba.
- A kék sajtos pirítóst apró négyzetekre vágjuk, és a saláta tetejére tesszük.
További újévi receptek
3 falatnyi szilveszteri előétel
3 szórakoztató és gyümölcsös szilveszteri koktél
Ehető partikürtök
