Ezzel a villásreggelivel jól indul a napod. Tele van chorizóval, burgonyával és kétféle sajttal.
Kapcsolódó történet. Padma Lakshmi bogyós lepénye dupla édesség és finom reggeli
Hétvégén szeretek reggelizni, legyen szó akár a tojás, szalonna, pirítós és hash-barnák egész amerikai klasszikusáról, vagy szalonnás palacsintáról. Egy jó reggeli feldobhatja vagy megtörheti a napját, és szeretem jól kezdeni. A tacók egy másik kedvencem reggelire. Soha nem lehet túl sok mexikói étel egy nap alatt. Ehhez az ételhez úgy döntöttem, hogy a mexikói ízeket a klasszikus francia pirítós receptjével kombinálom. Voilà… Mexikói töltött francia pirítós Cotija sajttal. Ezen étkezés után a napom határozottan a helyes irányba halad.
Mexikói stílusú töltött francia pirítós szendvics recept
Szolgál 3
Hozzávalók:
- 1 (20 uncia) zacskó kockára vágva Egyszerűen burgonya
- 8 uncia chorizo
- 2 nagy tojás
- 2 evőkanál tej
- 2 teáskanál reszelt Cotija sajt
- 1 evőkanál sózatlan vaj
- 6 evőkanál reszelt cheddar sajt
- 6 szelet búzakenyér
Irányok:
- A burgonyát a csomagoláson leírtak szerint megfőzzük, majd félretesszük.
- Amíg a burgonya sül, egy kis serpenyőben adjuk hozzá a chorizot, és főzzük 10 percig alacsony-közepes lángon. Hozzáadjuk a burgonyát a chorizo -hoz, és addig keverjük, amíg jól össze nem áll.
- Egy kis tálban keverjük össze a tojást, a tejet és a Cotija sajtot.
- Egy serpenyőbe közepes lángon hozzáadjuk a vajat.
- Mártson 2 szelet kenyeret a tojás-tej keverékbe, majd tegye a kivajazott serpenyőbe.
- Főzzük 3-4 percig, majd fordítsuk meg a kenyeret. Az egyik szeletet felöntjük a burgonya-chorizo keverékkel és 2 evőkanál reszelt sajttal. Felöntjük a másik szelet kenyérrel.
- Addig főzzük, amíg a sajt megolvad, majd levesszük a tűzről. Tetejét extra Cotija sajttal.
- Ismételje meg mindaddig, amíg mind a 3 szendvics elkészül.
További francia pirítós receptek
Banán Foster francia pirítós
Sült briós francia pirítós diós morzsával
Narancsos francia pirítós
