El kell ismernie, hogy a pogácsa nagyon fantasztikus találmány. Csak gondolj bele. Finom cukormáz vagy más finom töltelék a finom süteményszerű sütemények közé szorítva. Nagyjából minden, amit egy desszerttől kívánni lehet: sütemény, süti és cukormáz, mindezt egybeforgatva.
És hordozható formában érkezik! Nem kell ragaszkodnia a hagyományos csokoládéhoz és vaníliához sem. A kreatív pékek mindenhol a whoopie pitéket mindenféle finom ízhez igazítják. Mivel anyák napja a sarkon van, a citrom illatú sütemények közé szorított citrom túró elegáns csemegét nyújt anyának.
Még jobb, ha a pogácsa piték nagyon jól esnek az egészséges átalakításnak. A finomított lisztet és cukrot egészségesebb választásokkal cserélheti ki anélkül, hogy feláldozná ízét és textúráját. Ezek a citromos citromlepények nem rontják el senkinek az egészséges étrendjét. Gluténmentesek és alacsony szénhidráttartalmúak, ízük pedig az igazi. És minden pite 300 kalória alatt van. Bánj anyával a különleges napján.
Citrom túrós whoopie piték receptje
10 -et szolgál fel
Tápanyag-információ: Élelmiszer energia: 270kcal; Összes zsír: 22,74 g; Kalória zsírból: 204; Koleszterin: 136 mg; Szénhidrát: 24,93 g (18 g szénhidrát eritritből); Teljes élelmi rost: 3,05 g; Fehérje: 9,91 g; Nátrium: 228 mg; Összes NET CARBS = 3,88 g.
Hozzávalók:
A citrom túróhoz
- 2 nagy tojás
- 2 nagy tojássárgája
- 1/4 csésze Swerve édesítőszer vagy más eritrites édesítőszer
- 1/4 csésze frissen facsart citromlé
- 2 teáskanál frissen reszelt citromhéj
- 1/4 csésze vaj, 4 részre vágva
A pogácsákhoz
- 2 csésze mandulaliszt
- 1/2 csésze Swerve édesítőszer vagy más eritrites édesítőszer
- 1/4 csésze ízesítetlen tejsavófehérje por
- 2 evőkanál kókuszliszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 2 nagy tojás
- 1/4 csésze vaj, olvasztva
- 1/4 csésze cukrozatlan mandulatej
- 2 teáskanál citromhéj
- 1/2 teáskanál citrom kivonat
Irányok:
A citrom túróhoz
- Egy hőálló tálban, amely egy alig forrásban lévő víz serpenyője fölé kerül, keverje össze a tojást, a tojássárgáját és az édesítőszert. Keverje hozzá a citromlevet és a citromhéjat, és folytassa a habverést, amíg a keverék besűrűsödik, és azonnali leolvasású hőmérőn eléri a 170 ° F-ot. Ez nagyon gyorsan megtörténhet, ezért gondosan figyeljen.
- Azonnal vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá vajdarabokat. Hagyjuk állni néhány percig, majd keverjük habosra és simára. Nyomja a műanyag fóliát a felülethez, és hűtse le legalább 3 órát.
A pogácsákhoz
- Melegítsük elő a sütőt 325 ° F -ra, és béleljünk ki egy nagy tepsit sütőpapírral vagy szilikon béléssel.
- Egy nagy tálban keverjük össze a mandulalisztet, az édesítőszert, a tejsavófehérje port, a kókuszlisztet és a sütőport. Keverje hozzá a tojást, az olvasztott vajat, a mandulatejet, a citromhéjat és a citromkivonatot, amíg jól össze nem áll.
- Nedves kézzel 1-1/2 hüvelykes golyókat formálunk a tésztából (kb. 20-at kell kapniuk), és az előkészített tepsire kell helyezni. Nyomja le a 1/2 hüvelyk vastag korongokat a tenyerével.
- Süssük 12 percig, vagy amíg enyhén megbarnul és meg nem puhul. Kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni a serpenyőben.
- Ha kihűlt, az egyik sütemény alját megkenjük citrom túróval, a tetejét pedig egy másik sütivel. Ismételje meg a maradék sütivel és citrom túróval.
- Hűtőszekrényben tárolandó.
További nagyszerű, alacsony szénhidráttartalmú és gluténmentes receptekért kövess engem a címen Egész nap álmodom az ételekről.
További anyák napi receptek
Finom ehető ajándékok anyának
Trópusi gyümölcs csokor ananász vázában
5 gyümölcsös ital anyák napi villásreggelire
