Töltött káposzta recept - SheKnows

Kihúztuk a töltött káposztát az 1970 -es évekből, és modern átalakítást adtunk neki, merész ízekkel. A fokhagyma, a szegfűbors és a Granny Smith alma váratlan használata édességet és izgalmat kölcsönöz ennek az egyébként unalmas és unalmas vacsorának.

Kapcsolódó történet. Ez a Guinness mártással elfojtott Bangers & Mash recept egyszerű és finom

Töltött káposzta receptje

6 -ot szolgál fel

Hozzávalók:

• 2 liter csirke alaplé
• 1 fej zöld káposzta, kimagozva
• 2 evőkanál sózatlan vaj
• 1 közepes hagyma, darálva
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 2 csésze főtt barna rizs
• 1/4 teáskanál kóser só
• 12 uncia darált sertéshús
• 1 evőkanál őrölt szegfűbors
• 1 evőkanál darált friss olasz (lapos levelű) petrezselyem
• 1 közepes zöldpaprika, magva és darálva
• 2 szár zeller, darálva
• 4 csésze paradicsompüré
• 2 Granny Smith alma, hámozva, kimagozva és aprítva
• 1/2 csésze tejföl, plusz még a köret

Irányok:

1. Egy nagy, nem reagáló állományban forraljuk fel a csirkelevest. Hozzáadjuk a káposztát, két -három percig főzzük, vagy amíg a külső levelek élénkzöldek és puhák nem lesznek. Emelje ki a káposztát az állományból, és távolítsa el a külső leveleket. Tegye vissza a káposztát a készletbe; ismételje, amíg az összes levél meg nem sül. Foglaljon le két csésze káposzta főzőlét. Egy levágó késsel távolítsa el a vastag ereket minden levél közepéről.
   click fraud protection
2. Egy közepes serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk a vajat, amíg habos nem lesz. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük átlátszóvá, körülbelül négy percig. Vegyük le a tűzről, hagyjuk állni öt percig. Egy nagy tálban keverje össze a hagymás keveréket, rizst, sót, marhahúst, sertéshúsot, petrezselymet, zöldpaprikát és zellert, amíg jól elkeveredik.
3. Adjon hozzá 1/2 csésze rizs tölteléket egy káposztalevélhez. Hajtsa a káposzta oldalát a töltelékre, és a szár végétől kezdve tekerje fel a káposztát, mint egy burritót. Ismételje meg a maradék levelekkel és a töltelékkel.
4. Egy 5 literes holland sütőt kibélelünk sütőpapírral. Tegye a töltött káposztaleveleket a holland sütőbe.
5. Egy nagy tálban keverje össze a paradicsompürét, az almát és a fenntartott káposztalevest; öntsük a káposzta leveleire. Forraljuk fel, lassú tűzön lassítjuk. Főzzük egy órát, vagy amíg a káposzta villás lesz.
6. Távolítsa el a káposztát a holland sütőből; tegyük át egy tálalótálra. A tejfölt habosra verjük a serpenyőben, és ráöntjük a töltött káposztát. Melegen tálaljuk további tejföllel.

További Szent Patrik napi receptek

7 szerencsés Szent Patrik -napi koktél
Szent Patrik napi desszert receptek
Alacsony szénhidráttartalmú Szent Patrik napi receptek

Szólj hozzá