A Panera Bread vezérigazgatója és alapítója, Ron Shaich szülő, és ez elgondolkodtatta a Panera Bread ételeinek összetevőin.
Shaich elmondta Szerencse"A gyerekeim heti 10-11 alkalommal esznek Panera -t... nem akarok szemetet felszolgálni."
Ezért küldetésévé teszi, hogy tiszta étkezést hozzon a láncba, amit tervez a láncot alkotó 460 közel 168 összetevőjének kiküszöbölése vagy újraformálása menü.
Már abbahagyta az antibiotikus hús felszolgálását, megszüntette a transzzsírokat és felsorolja a kalóriaszámokat a menükben, de most a lánc az olyan adalékanyagok eltávolítása felé halad, mint a polidextróz és a titán dioxid. Ami nekem jónak hangzik - mik ezek?
Panera első lépése a salátaöntet újraformálása. A mai naptól kezdve a lánc salátaöntete már nem tartalmaz mesterséges édesítőszereket, színeket, ízeket és tartósítószereket. Alapvetően az alapoktól kellett kezdeni ezeknek a recepteknek a megváltoztatását - a lánc egyedül hat hónapig tartott fogalmazza meg görög salátaöntetét, mielőtt elkezdte tesztelni az étteremben, ami Panera elkötelezettségére utal változtatni.
„A fogyasztók olyan alternatívákat keresnek, amelyek kevésbé feldolgozottak… Azt állítanám, hogy a„ tiszta ”jobban ízlik, és jobb is az Ön számára” - mondta Shaich.
Gyors, alkalmi tiszta evés a rejtélyes húsok és kimondhatatlan összetevők világában-nekem elég fémesen hangzik.
Pantera kenyér
Kép: Imgur
Még több Panera kenyér
Másolja a Panera macskaköves muffinokat
Másolja a Panera mézes diós krémsajtot
Másolja a Panera vidéki fehér kenyeret
