Amikor az élelmezési költségvetésről és a család egészségéről van szó, finom egyensúlyt kell találnia a bio és az ésszerű vásárlás között. Természetesen minden biotermék megvásárlása drága lehet, de a jó hír nem az összesgyümölcsök és zöldségek szervesnek kell lennie ahhoz, hogy biztonságosan és egészségesen étkezhessen. Íme az organikus és a hagyományosan termesztett gyümölcsök és zöldségek vásárlási irányelvei, amelyek segítenek a legegészségesebb és leginkább költségkímélő vásárlásban.
Kerülje a piszkos tucatokat
A Környezetvédelmi Munkacsoport szerint 12 gyümölcsöt és zöldséget kell ökológiailag vásárolni, hogy elkerüljék a peszticidek lenyelését. A „piszkos tucat” néven ismert gyümölcsöket és zöldségeket egészben vagy bőrrel együtt fogyasztják. A hámozott vagy vastagabb héjú gyümölcsök és zöldségek csökkentik a peszticidek fogyasztókra jutásának kockázatát.
Mindig vásároljon bio fajtákat ebből a 12 gyümölcsből és zöldségből:
- Almák
- Cseresznye
- Importált szőlő
- Nektarinok
- Őszibarack
- Körte
- Málna
- Eper
- Paprika
- Zeller
- Krumpli
- Spenót
Egy másik tipp: Vásároljon szezonon belüli gyümölcsöt és zöldséget, amelyeket valószínűleg helyben állítanak elő, vagy legalábbis nem olyan országokból importálják, ahol nincsenek szigorú ökológiai előírások. A szezonon belüli gyümölcsök és zöldségek általában olcsóbbak, mint a szállított termékek.
Válassza a biztonságosabb salátákat és zöldeket
A Consumer Reports nonprofit ügynökség közelmúltbeli jelentése szerint a zsákos vagy csomagolt saláták közel 40 százaléka innen származik 16 márka (beleértve a bio fajtákat is) fertőzött baktériumokkal, ami a széklet általános mutatója szennyeződés. A csomagolás minden terméket nagyobb fertőzésveszélynek tesz ki (és drágábbá teszi, mint csomagolás nélkül), ezért válasszon friss zöldcsokrokat és salátafejeket, szemben az előmosott vagy háromszor mosott termékekkel csomagolt zöldek.
Biztonságos a salátája?
Bár a „piszkos tucat” listán az egyetlen leveles zöld a spenót, más zöldek, mint a saláta, kelkáposzta és A rukkolát biológiailag kell megvásárolni - és nem csomagolva -, mert gyakran szennyezett rovarirtók. Ezenkívül a paradicsom egy másik saláta összetevő, amelyet organikusan kell vásárolni, hogy minimalizálja a vegyi anyagoknak való kitettséget.
Támogassa a helyi gazdákat
Ha termelői piacról vásárol termékeket, akkor a legjobb módszer annak megállapítására, hogy bio -e, ha megkérdezi az eladókat, hogy kik azok a gazdák, akik termesztették a terméket. Nagy örömmel fogják elmagyarázni, hogyan termesztik gyümölcseiket és zöldségeiket, és tudathatják Önnel, ha termelésük bio.
Olvassa el a címkéket
Amikor élelmiszerboltban vásárol termékeket, a friss gyümölcsök és zöldségek nem tartalmaznak tápértékjelölést, mint a csomagolt élelmiszereken, de a termékekhez matrica tartozik. Bár a legtöbb élelmiszerboltban biotermékeket jelző táblák találhatók, a tétel sorszámozott matricáján is meggyőződhet arról, hogy bio terméket vásárol.
Íme a számok mögötti jelentések:
- A 9 -vel kezdődő számok organikusak
- A 8 -mal kezdődő számok génmanipulált termékek (GMO)
- Bármely más számmal (általában 3 vagy 4) kezdődő számokat hagyományosan növesztjük
A címkék olvasása fontos, függetlenül attól, hogy milyen típusú élelmiszert vásárol.
Hagyományosan termesztett termékek
Azok a gyümölcsök és zöldségek, amelyek szívós külsővel rendelkeznek és fogyasztás előtt meghámozódnak, csökkentik annak kockázatát, hogy peszticideket terjesztenek Önre és családjára.
Hagyományosan vásárolható termékek:
- Spárga
- Avokádó
- Brokkoli
- Karfiol
- Kukorica
- Hagyma
- Borsó
- Banán
- Kiwi
- Mangó
- Papayas
- Ananász
- Borsó
Vásároljon annyi bioterméket, amennyit megengedhet magának, és mindenképpen válassza az organikus termékeket, ha a „piszkos tucat” bármelyikét megvásárolja. Amikor költség kérdés azonban, hogy a 12 gyümölcs és zöldség hagyományos vásárlását válassza, mert ezek lesznek a legkevésbé szennyezett.
Mossa meg a termékeket
Az organikus és hagyományosan termesztett gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztás előtt alaposan meg kell mosni. Ide tartozik még a meghámozott termék is; késsel vágva átviheti a baktériumokat egy gyümölcs vagy zöldség kívülről a húsába.
További bioélelmiszerekre vonatkozó tippeket szeretne? Olvass tovább
- Tényleg jobb számodra az organikus étkezés?
- Hogyan javítja az organikus táplálkozás gyermeke egészségét
- Költségkímélő tippek a biogazdálkodáshoz
