Van -e jobb, mint egy magas halom könnyű, bolyhos palacsinta vajba és juharszirupba fojtva? Nem. A probléma az, hogy a nagymama könnyedén feldobott egy darab flapjackot, és mi megtanultuk, hogy a nem gumiszerű palacsinta előállítása nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik.
Lehet, hogy nehéz, de ez van tud kész. Csak kövesse ezt a hat egyszerű lépést, és a barátai könyörögni fognak minden hétvégén villásreggelit rendezni.
Több: 14 finom reggeli recept, amely angol muffint tartalmaz
1. lépés: Óvatosan mérjen
Valószínűleg sűrű palacsintát okoz a száraz-nedves arány kikapcsolása. Túl sok liszttel a palacsintájának soha nem lesz esélye! A liszt első szitálása segít elkerülni, hogy túlságosan be legyen csomagolva a mérőpohárba. Ha ez nem működik, próbálja meg fél csésze univerzális lisztet fél csésze süteményliszttel kicserélni. A kettő fehérjetartalmában különbözik, és a világosabb süteményliszt óriási különbséget jelenthet.
2. lépés: Verjük fel - jól verjük fel!
A receptje tojást ír elő, de azt kérte, hogy verje fel a tojásfehérjét? Ha nem, akkor elszalasztott lehetőség. A palacsintája könnyű és bolyhos lehet egyedül ezzel a javítással. Állítsa be a receptet. A tojássárgákat összekeverjük a többi nedves hozzávalóval, de a tojásfehérjét kemény habbá verjük. Közvetlenül a főzés előtt a tojásfehérjét habosra keverjük. Ha ezt a főzés előtt túl messzire teszi, a tojásfehérje leülepedik, és elveszíti légiességét.
Több: 3 gyümölcs turmix, amelyet a gyerekek boldogan reggeliznek
3. lépés: Főzés
Most, hogy megvan a tökéletes tészta, ideje tökéletes palacsintát főzni. Győződjön meg róla, hogy a serpenyőt vagy a serpenyőt 375 ° F -ra melegíti fel. Egy csepp víznek át kell esnie az edényen. Kenje meg serpenyőt tisztított vajjal vagy növényi olajjal (a szokásos vaj megég!), És öntsön bele 1/4 csésze tésztát. Légy türelmes, és hagyd, hogy a palacsinta megdermedjen, amíg a szélei megszáradnak, és buborékok képződnek a palacsinta tetején. Most készen áll a fordításra.
4. lépés: Kerülje a nyomást
A palacsintát nem kell serpenyőben sütni. Ezt a munkát egy bolyhos palacsintába helyezi, de sokan egy lépéssel visszavonják ezt a munkát. Ha lenyomja a felfordított palacsintát, nem fog gyorsabban megsülni, és eltávolítja a levegőt a belsejéből. A palacsinta tökéletesen megsül anélkül, hogy megnyomnák. 1-2 perc múlva a palacsinta tökéletes lesz és fogyasztható.
Több: Teljesen megdöbbentünk egyes államok kedvenc villásreggelijétől
Kép: SheKnows.
5. lépés: Tálaljuk
A palacsinta tökéletes, ha friss. Tálalni kell őket, amint lejönnek a serpenyőről. Ha van rács, ez könnyebb, mivel egyszerre 6 főzést készíthet. Ha feltétlenül muszáj, tartsuk melegen a palacsintát 200 fokos F sütőben; de ha teheti, tálalja őket, amint készen állnak.
6. lépés: Használjon valódi juharszirupot
Családja megérdemli az igazi juharszirup kivételes ízét. Íze nem egyenlő, és a palacsinta nem lesz tökéletes nélküle.
A cikk egy változata eredetileg 2014 januárjában jelent meg.
