Ha kreatívnak érzi magát, ezek a palacsinták bárkit valóban lenyűgözhetnek reggel!
Nem lenne jó felébreszteni valakit, aki valami jellegzetes az asztalon? Tegye félre a szokásos palacsintát, és ezúttal készítsen valami mást. Ezeket könnyű elkészíteni és az utolsó falatig finomak!
Kapcsolódó történet. Padma Lakshmi bogyós lepénye dupla édesség és finom reggeli
Amaretti palacsinta őszibarackkal és csökkentett Amaretto szirup receptje
4 palacsintát kap
Hozzávalók:
- 1/2 csésze liszt
- 1/4 csésze amaretti kekszmorzsa (aprítógépben daráljuk le)
- 1 teáskanál fahéjpor
- Csipet só
- 1 tojás
- 3/4 csésze tej
- 1 teáskanál lágy vaj (plusz egy gomb a serpenyő vajazásához)
- 1/8 csésze cukor
- 1/4 csésze víz
- 1/4 csésze Amaretto likőr
- 1 doboz őszibarack, karikákra vágva
- Mandulapehely (opcionális)
Irányok:
- Egy közepes tálban simára keverjük a lisztet, a kekszmorzsát, a fahéjat, a sót, a tojást, a tejet és a vajat. Legalább fél órát pihentetjük a hűtőben.
- Egy kis serpenyőben alacsony-közepes lángon keverjük össze a vizet és a cukrot. Ha felforrt, adjuk hozzá az Amaretto likőrt. Pároljuk alacsony lángon, amíg felére csökken, és szirupos nem lesz. Félretesz, mellőz.
- Közepes serpenyőben alacsony lángon felolvasztunk egy gomb vajat, hogy a palacsinta ne ragadjon.
- Öntsön egy kis palacsintatésztát a serpenyőbe. Amikor buborékok kezdenek megjelenni, és a palacsinta könnyen mozogni kezd a serpenyőben, fordítsa meg és süsse meg a másik oldalát. Ismételjük addig, amíg a palacsintatészta elkészül.
- Melegen tálaljuk, őszibarackkal és csökkentett Amaretto sziruppal a tetején. Megszórjuk mandulapelyhekkel. Ha a palacsintát a fenti képhez hasonlóan szeretné összeállítani, akkor kerek süteményvágóval vagy egy kis pohárral vágja le a palacsintát. A palacsintát felvágjuk őszibarack karikákkal, majd ráöntjük a csökkentett Amaretto szirupot.
További palacsinta receptek
Banán pisztácia palacsinta csökkentett Marsala szirup recepttel
Almagyűrűs palacsinta recept
Növényi csomagolású palacsinta recept
