Amikor az időjárás túl forró, az utolsó dolog, amit enni szeretnénk, a meleg étel. A hideg tészta saláták egy módja annak, hogy élvezze a jó egészséges ételt!
Kapcsolódó történet. Martha Stewart sajtos tészta sütése valóban ráveheti gyermekeit, hogy egyék meg a zöldségeiket
Megérkezett a nyár és a hideg, frissítő ételek is. Egészséges tésztasaláták a nap folyamán. Egyszerűen főzze meg a tésztát, várja meg, amíg kihűl, és keverje össze ezeket a zöldségeket, sajtot és gyümölcsöket, hogy finom könnyű ételeket készíthessen.
Hideg tészta saláta spárgával, fetával, áfonyával és bazsalikommal
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 11 uncia bowtie tészta (helyettesíthető penne, fusilli vagy más rövid tésztával)
- Extra szűz olívaolaj
- 9 uncia spárga, apróra vágva
- 4 uncia fava bab, blansírozott
- 2 uncia friss áfonya
- 4 uncia feta sajt, kockára vágva
- 4 uncia Parmigiano Reggiano (parmezán sajt), borotvált
- Friss bazsalikom levelek
- Só
- Bors
Irányok:
- Egy serpenyőben vizet forralunk nagy lángon. Amikor a víz forr, adjunk hozzá egy kis sót. Hozzáadjuk a bowtie tésztát. Kövesse a dobozon javasolt percek számát. A tésztát leszűrjük, majd hideg vízzel leöblítjük. Ismét engedje le. Csepegtessen néhány extra szűz olívaolajat a tésztára, és keverje össze. Ez azért fontos, hogy a tészta ne ragadjon egymáshoz. Hagyja felmelegedni szobahőmérsékletre, mielőtt a salátában használja.
- Egy nagy tálba tedd bele a tésztát. Óvatosan keverjük össze a spárgát, a fava babot, az áfonyát, a feta sajtot és a bazsalikom leveleket. Sóval és borssal ízesítjük. Meglocsoljuk több extra szűz olívaolajjal. Tetejére borított parmezán sajtot teszünk.
Még több tészta saláta recept
Vegán tészta saláta recept
Garnélarák tészta saláta receptje
Deli tészta saláta recept
