Felnőtt koromban soha nem voltam rajongója a kukoricakenyérnek. Túl édesnek és íztelennek találtam. Amikor meglátogattam dédnagyanyámat lent, Grúziában, megismertem életem legcsodálatosabb, legízletesebb, házi kukoricakenyerét. A legjobb az egészben az volt, hogy nem volt betegesen édes.
Tudom, hogy az egész édes/cukrozatlan kukoricakenyér -vita még mindig erős. Általában a déli nép szereti az édességet (én csapatos vagyok), az északi pedig az édeset. Azt hiszem, ez a verzió mindkettőjüknek tetszene. Nem annyira túl édes, hogy csak cukrot kóstol, de kellemes, finom édességet ad, ami tökéletesen alkalmas chili mellé tálalásra, vagy csak reggelire.
Tök és méz kukoricakenyér recept
Átvett A főzés kényelme
Ez a kissé édes kukoricakenyér tökéletes kiegészítője lehet a hálaadás asztalának. Tökéletesen nedves és finom, ha frissen felvert vajjal és egy csepp mézzel tálaljuk.
1 (8 x 8 hüvelykes) edényt kap
Elkészítési idő: 10 perc | Sütési idő: 25 perc | Teljes idő: 35 perc
Hozzávalók:
- 1/4 csésze olvasztott sózatlan vaj
- 2 evőkanál sötétbarna cukor
- 2 evőkanál lóhereméz
- 1 nagy tojás
- 1/4 csésze író
- 1/4 csésze tökpüré
- 1/2 csésze sárga kukoricadarát
- 1/2 csésze fehér teljes kiőrlésű liszt
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F-ra, és permetezzen egy 8 x 8 hüvelykes edényt tapadásmentes főző spray-vel. Félretesz, mellőz.
- Egy közepes méretű keverőtálba hozzáadjuk az olvasztott vajat, a sötétbarna cukrot és a mézet. Habverővel keverjük össze.
- Belekeverjük a tojást.
- Öntsük bele az írót és a sütőtökpürét, és keverjük össze.
- Hozzáadjuk a kukoricadarát, a lisztet és a szódabikarbónát. Addig keverjük, amíg össze nem áll.
- A tésztát az előkészített tepsibe tesszük, és 25 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
- Tálaláskor vajat kenünk és mézet csepegtetünk a tetejére.
További kukoricakenyér receptek
Szalonna-kukorica kenyér töltelék
Kukoricakenyér jalapeño poppers
Sajtos kukoricakenyér keksz
