Házi chilis szósz - SheKnows

Ha rabja vagy annak a népszerű hot chili szósznak, kakas az üvegen, imádni fogod ezt az édes és fűszeres házi változatot.

Kapcsolódó történet. Az alma-rebarbara pite modern fordulat a klasszikus recept szerint

Ezt a házi chilis szószt kanalazzuk hal, csirke, rántotta és egyebek fölé. Szerintünk szinte mindenre kiváló!

Házi chilis szósz recept

Átvett Burma: Az íz folyói

Kb. 2 csésze termés

Hozzávalók:

• 1 csésze szárított piros chili paprika
• 3/4 csésze víz
• 1/4 csésze durvára vágott fokhagyma
• 1/4 csésze halszósz
• 1/4 csésze cukor
• 3/4 csésze rizs ecet

Irányok:

1. Vágja le a szárát a chili paprikáról. A paprikákat hosszában félbevágjuk. Távolítsa el és dobja el a legtöbb magot. (Ha több magot tart, fűszeresebb mártást kap.)
2. Keverje össze a chili paprikát, a vizet és a fokhagymát egy kis serpenyőben, és hagyja állni 5 percig. Tegyük közepes-magas lángra, és forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt, és hagyja a keveréket 5 percig forralni.
click fraud protection
3. Hagyja a keveréket kissé lehűlni, majd tegye egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe. Add hozzá a halmártást és a cukrot a chili keverékhez. Feldolgozzuk, szükség esetén leállítjuk az oldal lekaparását, amíg a chilipaprikát nagyon apró darabokra nem bontjuk. Adjuk hozzá az ecetet és a pulzust, hogy összeálljon. Tegyük át üvegedénybe és tegyük hűtőbe.

Több napi íz

Vietnami sertéshúsgombóc salátapoharakban
Burmai garnélarák és uborkasaláta
Vietnami karamellizált fűszeres csirke