A szezonális sörök finom fogások a sör műértő. Ezeket az ízletes söröket az ország mikro -sörfőzdéiben készítik, és jó választás egy hagyományosabb lagerhez vagy sörhöz, és érdemes kipróbálni.
Kanadában sok mikrofőzde található, amelyek saját kézműves söröket gyártanak. Sok sörfőzde felvállalta a szezonális termelés feladatát is, hogy több test- vagy különleges ízzel gazdagított sört kínáljon fogyasztóinak. Íme néhány téli kedvencünk, amelyeket kipróbálhat.
Közel az otthonhoz
Ez a kézműves sörfőzde, az Alberta -hegység szívében, Calgaryban, Alberta, finom sört kínál. Az új Wild Rose belga stílusú Dubbel idén januárban került a boltokba, sok rajongójuk nagy örömére. A trappista szerzetesek által inspirált hagyományos sörnek nevezett sör gazdag, malátás ízű. A befejezés könnyű, egy csipetnyi édességgel.
A Granville -szigeten, Vancouverben, a Brit Kolumbia területén található Granville Island Brewery volt Kanada első mikrofőzdéje. 1984 óta minőségi sört gyártanak, nemrégiben kiadtak egy új szezonális sört, a Lions Winter Ale -t. Csak márciusig kapható, ez a sör észrevehető komlóízű, és az orrán karamell és vanília illatával kisimul.
Az Ontario állambeli Creemore főutcáján található Creemore Springs Sörfőzde ad otthont az UrBock szezonális sörnek. Weboldaluk szerint a név a történelemből ad jelzést: a „Bock” -ot korábban a nemesi osztály számára készített sör jelölésére használták. Ez a téli sör szépen kiegyensúlyozott, sima, testes ízű, de csak márciusig kapható.
1990 óta ez a montreali Chambly-i vállalat hagyományos trappista szerzetes technikákkal készített minőségi söröket gyárt. Bár technikailag nem szezonális sör, a La Fin Du Monde („a világ vége”) - arany sör erős komló, édes maláta és finom őszibarack jegyek - olyan mély ízű, mint általában télen sör.
Nemzetközileg
A skót Edinburgból származó sörfőzde idén három téli sört választott: Innis & Gunn Highland Cask, Innis & Gunn Spice Rum Finish és Innis & Gunn Winter Beer 2011. Mindegyiknek egyedi íze van. A Highland Cask finom karamell és vanília jegyeket tartalmaz, fűszerekkel kiegyensúlyozva; a Spiced Rum Finish könnyű, rum ihlette vanília és cukor ízét kínálja; míg a téli sör a karácsonyra emlékeztető ízek széles skálájával büszkélkedhet. Az Innis & Gunn termékek Kanadában könnyen elérhetők.
Bővebben a sörről
Ma esti vacsora: Sör sajtleves recept
Jó a sör a bőrödnek?
Lányok útmutatója a legjobb sörhöz
