Hogyan telt el a vasárnap egy olyan naptól, amikor különleges ételt oszt meg a családjával és a barátaival, egy olyan napra, amelybe belenyugszanak az utolsó pillanatban végzett ügyek és házimunkák? Függetlenül attól, hogy egy hagyományos, vasárnapi ülővacsorát szeretne visszahozni szeretteivel, vagy ha csak új étkezési lehetőségeket keres, a Vasárnapi vacsora főétel receptje segíthet összehozni az egészet.
Ebben az évszakban, amikor az időjárás kezd lehűlni, semmi sem olyan, mint egy tál meleg leves, ami kényelmet nyújt. Míg a leves remek kiegészítője az étkezésnek, a vasárnapi vacsora különlegessége, a mexikói chorizo, lencse és paradicsomleves gyakorlatilag önmagában étkezés. A chorizo hozzáad egy kis fűszerességet, a lencse pedig - többek között - nagyszerű dolgokat biztosít a tökéletes állagért.
A lencse a hüvelyes kedvenc! Világszerte fogyasztva sokféle lehetőség van a főzésre lencse. Ezt a levest vegyes zöldsalátával és egy kukoricakenyér mellé tálaljuk.
 |
Vonja be gyermekeit a vacsora előkészítésébe: Kérje segítségüket az asztal terítésében, az étkezés elkészítésében és még a takarításban is. Az ő részvételük segíti őket abban, hogy felismerjék a ballagás értékét, és jobban fektessenek be a családi vacsora rituáléjába. |
Mexikói chorizo, lencse és paradicsomleves
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1 chorizo link kolbász
- 1 hagyma
- 1 nagy konzerv hámozott egész paradicsom
- 2 kis doboz kockára vágott paradicsom
- 2 evőkanál ketchup
- 1/2 csésze pirospaprika, kockára vágva
- 2 babérlevél
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 evőkanál kömény
- 1-1/2 csésze zöld lencse, áztatva és öblítve
- 3 gerezd fokhagyma, darálva
- 3-1/2 csésze marhahúsleves
- 1-1/2 csésze víz
- Só és frissen őrölt bors
Irányok:
- Egy nagy leveses edényben közepes lángon nyolc percig pirítsuk meg a chorizot, a fokhagymát és a hagymát. Hozzáadjuk a ketchupot, és kevergetve három percig főzzük.
- Hozzáadjuk a pirospaprikát, babérlevelet, kakukkfüvet, köményt, lencsét, fokhagymát, húslevest, vizet, sót és borsot, majd felforraljuk. Ha felforrt, csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és párolja 20 percig. A leves tetejéről távolítson el minden extra olajat, és dobja ki.
- Állítsuk be a fűszerezést, öntsük a tálkákba, és melegen tálaljuk.
Adjon hozzá köretet vagy desszertet a vasárnapi vacsorához
Gluténmentes, parmezánnal töltött kukoricakenyér
Őszibarack és zöld saláta
Saláta és endívia saláta avokádó öntettel
Fehér csokoládé cseresznye mandula süti
Sárgarépa alma torta
