Soha nem fogod elhinni a pizza tészta fő összetevőjét. Az apróra vágott karfiolt pizza tésztává alakítjuk úgy, hogy fűszerekkel és friss sajttal összekeverjük, majd megsütjük. Kedvenceivel kiegészítve ez egy új, szórakoztató módja lesz a pizza élvezetének.
Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára
Ez a pizza biztosan felrobbantja a fejét. Ha a karfiolra gondol, a pizza valószínűleg az utolsó dolog, ami eszébe jut. Konyhai robotgéppel feldolgoztuk a karfiolt, és összekevertük más hozzávalókkal, hogy pizza „tésztát” kapjunk. El sem hiszi, milyen egyszerű és mennyivel egészségesebb ez a verzió. Soha többé ne érezzen bűntudatot amiatt, hogy pizzát evett!
Karfiol pizza kéreg receptje
1 pizza kérget hoz
Hozzávalók:
- 3 csésze karfiolvirág (kb. 1 közepes fej)
- 1/2 csésze frissen reszelt mozzarella sajt
- 1/4 csésze frissen reszelt parmezán sajt
- 1 teáskanál szárított olasz fűszer
- 1 teáskanál fokhagyma por
- Só és bors ízlés szerint
- 1 tojás, felvert
- Pizza feltétek (pizzaszósz, friss zöldségek, friss fűszernövények, húsok vagy extra sajtok)
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 400 fokra, és béleljen ki egy nagy tepsit sütőpapírral.
- Konyhai robotgép segítségével finoman pulzálja a karfiolt tételekben, amíg a rizshez nem hasonlít. Helyezze a karfiol „rizst” egy nagy, mikrohullámú sütőben használható edénybe, és mikrohullámú sütőben 6-8 percig, vagy amíg meg nem puhul, hagyja kihűlni.
- A karfiolhoz hozzáadjuk a mozzarellát és a parmezán sajtot, az olasz fűszereket, a fokhagymaport, a tojást, és sóval és borssal ízesítjük, nagyon jól összekeverjük. A keveréket a sütőlapra öntjük, és lenyomkodjuk, hogy a kívánt pizzakéreg formát kapjunk.
- Süssük a pizza héját körülbelül 15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Felöntjük a kívánt pizzával, és további 10 percig sütjük. Hagyjuk kissé kihűlni, és azonnal tálaljuk.
További gluténmentes receptek
Egészséges gluténmentes reggeli sütik
Gluténmentes jalapeño cheddar kukoricakenyér
Gluténmentes cukkini "krumpli"
