Zárja be a tenger gyümölcseiből készült tészta vacsoráját sütőpapír tasakokba, és az ízek és aromák keverednek sütés közben.
Megnézheti ezt a receptet, és csodálkozhat, miért van szüksége a pergamen tasakokra, és nem folytathatja a főzést a serpenyőben. Íme az igazság: igen, ez egy kicsit bonyolultabb, de ha kihagyja a sütést a tasakokban, akkor nagy része kimarad abból, amitől ez az étel olyan ízletes.
Képzelje el ezt: A spagetti felszívja a mártást, és egy zárt tasakban összekeveredik a többi összetevővel. Csak egy leheletnyi gőzre van szüksége, és meg fogja érteni, hogy mi mindenre volt szükség.
Ha van egy kis időm, felhúzom az ingujjamat, és egy finom tenger gyümölcsei ételekkel kényeztetem magamat és a családomat. Én a tenger gyümölcsei részese vagyok a húshoz képest, és szerencsére a gyerekeim is szeretik. Ennek a tésztának a tálalása mindig szórakoztató tevékenységet eredményez az asztalon, mert mindenki kap egy megkötött tasakot (képzelje el a gyerekektől az oohokat és aah-kat). Amikor kinyitom a tasakokat, a gőz kijön, és fiú, az aroma kiemelkedő.
Pergamen tasakokban sült tenger gyümölcsei spagetti receptje
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- Extra szűz olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 8 nagy garnélarák
- 1-1/2 font kagyló
- 1 font kagyló
- 4 közepes tintahal
- 14 uncia cseresznye paradicsom vagy 4 nagy érett paradicsom
- 1/2 csésze száraz fehérbor
- Só, bors
- Friss petrezselyem, apróra vágva
- 12 uncia spagetti
Irányok:
- A sütőt előmelegítjük 365 fokra.
- Erős tűzön forralunk fel egy tál vizet a tésztához.
- Egy nagy serpenyőben olívaolajjal közepes lángon megpirítjuk a fokhagymát, amíg a szegfűszeg színe nem lesz.
- Hozzáadjuk a kagylót és a kagylót. Addig dobáljuk, amíg ki nem nyílnak.
- Hozzáadjuk a tintahalat, a garnélarákot és a paradicsomot. Főzzük együtt körülbelül 5 percig.
- Felöntjük a fehérborral. Forraljuk újra 5 percig.
- Sóval és borssal ízesítjük. Beleszórjuk a petrezselymet. Kapcsolja ki a tüzet, és fedje le a serpenyőt, hogy a mártás melegen maradjon.
- Amikor a víz a tésztához forr, szórjon bele egy kis sót, majd főzze a spagettit 2 percig rövidebb ideig, mint a csomagoláson feltüntetett főzési idő. Ez azért van, mert a tésztát tovább sütjük a sütőben. A spagettit lecsepegtetjük.
- Tegye a spagettit a serpenyőbe, és jól keverje össze a mártással.
- Ossza a spagettit 4 részre, ügyelve arra, hogy mindegyikben legyen elegendő szósz. Helyezze az egyes részeket egy nagy méretű sütőpapírra, majd kösse össze mindegyik papírlapot, hogy zárt tasakot kapjon. Helyezze az összes tasakot egy tepsibe.
- Süssük a tasakokat 5 percig.
- A tasakok sütőből való kivétele után azonnal tálalja, és nyissa ki az asztalon lévő tasakokat, vágjon le annyi papírt, amennyit csak tud, hogy elkerülje az evés közbeni rendetlenséget.
- Meglocsoljuk olívaolajjal, és élvezzük.
További sült pergamen tasak receptek
Halibut és nyári zöldségek papillote
Lazac és zöldség és papillote
Snapper ázsiai zöldségekkel egy zacskóban
