Hétköznapi recept bio marhahúsból készült és színes zöldségekkel megrakva.
Mivel áttértünk az organikus, fűvel táplált és emberségesen emelt húsok fogyasztására, keresem a lehetőségeket a hús beépítésére anélkül, hogy mindig a középpontban szolgálnék. Az egyik módszer, amelyet hetente legalább egyszer használunk, az az, hogy kevergetve megsütjük, ízletes fehérje darabokat kerekítünk egészséges adag friss zöldséggel és bolyhos rizzsel.
Bár számomra úgy kezdődött, hogy tovább nyújtsuk a hús dollárunkat, úgy gondolom, hogy a keveréses sütés állandó maradt a főzési körünkben, mert ez egy praktikus módja annak, hogy egészségesen táplálkozzunk a héten. A hús és a zöldség villámgyorsan megfő, és mindössze egy percbe telik, amíg felszívja a gyors, de ízletes turmixmártást. Még több időt spórolhat meg, ha megduplázza a mártást és előkészít extra zöldségeket, így egy újabb esti vacsora készen áll.
Bio marha- és zöldségkeverék
A keveréses sütés módja pontosan így hangzik: Tartsa mozgatva az összetevőket (vagyis keverje), miközben a forró olajban megsülnek. Mielőtt elkezdené, győződjön meg róla, hogy minden összetevője elő van készítve, és készen áll az indulásra, mivel a főzési idő rövid, és állandó mozgást igényel.
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
- 1/4 csésze szójaszósz
- 2 evőkanál tahini
- 1 evőkanál juharszirup
- 1 evőkanál pirított szezámolaj
- 1 hüvelykes darab friss gyömbér, hámozva és reszelve
- 1 gerezd fokhagyma, hámozva és reszelve
- 1 font szerves laposvas steak, vágva a szemhez 1-2 hüvelyk hosszú csíkokra
- 3 db paprika, kimagozva és csíkokra vágva
- 2 csésze borsó
- 1-1/2 csésze szeletelt gomba
- 1 csésze friss bazsalikom, vagy friss bazsalikom és koriander kombinációja, durvára vágva
- Repceolaj, vagy más semleges, magas hőhatású olaj
- Főtt fehér vagy barna rizs, tálaláshoz
Irányok:
- Konyhai robotgépben vagy turmixgépben keverje össze a szójaszószt, a tahinit, a juharszirupot, a szezámolajat, a gyömbért és a fokhagymát. Folyamatosra simítjuk, és félretesszük.
- A wok vagy a nagy öntöttvas serpenyő alját kenje be olajjal erős lángon. Ha az olaj forró, hozzáadjuk a marhahúst, és kevergetve addig sütjük, amíg mélyen meg nem barnul, körülbelül 3 percig. A marhahúst egy tányérra mozgassa fogóval vagy hasított kanállal.
- Add hozzá az összes kaliforniai paprikát, gombát és borsót a wokba vagy serpenyőbe, és kevergetve pirítsd puhára, ropogósra és élénk színűre, körülbelül 3 percig. Tegye vissza a húst a serpenyőbe, és keverje össze. Kapcsolja ki a tüzet, és keverje hozzá a mártást, adjon neki egy -két percet főni és felszívódni.
- Keverje hozzá a friss fűszernövényeket, és melegen tálalja a rizs felett.
További hétköznapi kevergetési receptek
Egyszerű narancsos csirke tészta rántva
Húsmentes hétfő: Sárgarépa és kelkáposzta
Bio csirke kolbász és bors kevergetve
