Kerti serpenyő pizza receptje - SheKnows

Egyszerűen elkészíthető, gyorsan felszálló tészta a semmiből azt jelenti, hogy ma este elkészítheti ezt a kerti serpenyős pizzát! Vonja be a gyerekeket egy szórakoztató családi pizza estére!

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára

A tészta receptje két mély tál serpenyő héját adja, és csak egy óra és másfél óra között kell emelkednie. Ha azt szeretné, hogy mindkét pizza kerti serpenyő pizza legyen, egyszerűen duplázza meg az alábbi pizza hozzávalóit. Ha nem, készítsen egy kerti serpenyős pizzát, és a tészta másik felével készítsen egy tetszés szerinti pizzát!

Kerti serpenyő pizza receptje

A tészta Emeril Lagasse, chicagói stílusú mélytál pizza

2 (12 hüvelykes) serpenyős pizzát kap

Készítsük el a tésztát

Hozzávalók:

• 1-1/2 csésze meleg víz
• 1 (1/4 uncia) csomag gyorsan emelkedő élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 3-1/2 csésze univerzális vagy teljes kiőrlésű liszt
• 1/2 csésze búzadara
• 1/2 csésze repceolaj, plusz 2 teáskanál a kenőedényhez
• 2 evőkanál olvasztott vaj
• 1 teáskanál só

Irányok:

1. Egy nagy tálban keverjük össze a vizet, az élesztőt és a cukrot, és keverjük össze. Hagyja ülni, amíg a keverék habos nem lesz, körülbelül 5 percig. Adjunk hozzá 1-1/2 csésze lisztet, a búzadarát, 1/2 csésze olajat, az olvasztott vajat és a sót, kézzel keverjük össze, amíg minden össze nem áll és a keverék sima nem lesz. Folytassa a liszt hozzáadását, 1/4 csésze egyszerre, dolgozzuk a tésztát minden adagolás után, amíg az összes liszt be nem épül, de a tészta még enyhén ragad.
2. A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és 3-5 percig sima, de még kissé ragacsosra gyúrjuk.
3. Olajozzon egy nagy keverőtálat a maradék 2 teáskanál olajjal. A tésztát a tálba tesszük, és minden oldalról megkenjük olajjal. Fedje le a tálat műanyag fóliával vagy meleg törülközővel, és tegye meleg helyre, amíg majdnem megkétszereződik, 1-1-1/2 óra.

Amíg a tészta kel, készítse elő a pizza hozzávalóit

Hozzávalók:

• 1-1/4 csésze apróra vágott mozzarella vagy pizza keverék sajt (1 csésze és 1/4 csésze)
• 6-8 uncia pácolt articsóka szív, lecsepegtetve és apróra vágva
• 4 uncia pirított pirospaprika, leszárítva és apróra vágva
• 1/2 kis hagyma, nagyon vékonyra szeletelve
• 1/2 csésze friss bazsalikom, apróra vágva (1/4 csésze és 1/4 csésze)
• 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 10 kis friss mozzarella golyó, vízbe csomagolva
• 1-2 evőkanál olívaolaj (a serpenyő kenéséhez és a végén csöpögtetéshez)
• Friss törött bors és pirospaprika pehely (ha szükséges)

Irányok:

1. Helyezze a sütőtálcát a sütő legalacsonyabb szintjére, és melegítse elő a sütőt 475 fokra. Tegyen egy evőkanál olívaolajat egy 12 hüvelykes öntöttvas serpenyőbe, és kulináris ecsettel vagy papírtörlővel kenje be a serpenyő alját és oldalát olajjal.
2. A tészta felét az olajozott tepsibe tesszük. A kezével terítse szét a tésztát úgy, hogy ellepje a serpenyő alját, és nyomja felfelé kb. Hagyja a tésztát pihenni a serpenyőben körülbelül 5 percig.
3. Az 5 perc letelte után tegyen 1 csésze reszelt sajtot a tészta aljára. Ezután rétegezzük az articsóka szíveket, a pirított pirospaprikát, a hagymát és a fokhagymát. A maradék 1/4 csésze reszelt sajtot és 1/4 csésze friss bazsalikomot megszórjuk a pizza tetejére. Töltse le a pizzát friss mozzarella golyókkal (hagyjon egy kis helyet a golyók között).
4. Helyezze a pizzát az előmelegített sütőbe, és süsse 20-25 percig. Vegye ki a pizzát a sütőből, és szórja meg a maradék 1/4 csésze friss bazsalikommal. Hagyja a pizzát körülbelül 5 percig állni, hogy megdermedjen és kissé lehűljön. Ha szükséges, meglocsoljuk kevés olívaolajjal és egy csipet pirospaprika pehellyel. Szeleteljük és tálaljuk.

Hawaii pizza
Jalapeño pizza
Bivaly csirke karfiol pizza