A sertésszelet csodálatos sült, párolt, grillezett vagy töltött. De édes, gyümölcsös máz hozzáadásával kellemes vacsorát készíthet a hét minden éjszakáján.
Mindenféle sertésszeletet készítettem már. Grilleztem őket a barbecue -n. Barbecue szószban is elfojtottam őket, serpenyőben pirítottam, sütőben sütöttem; Még én is tömte őket. Általában megtöltöm a pörköltemet különféle gyümölcsökkel, almától egészen áfonya, de soha nem gondoltam volna, hogy a gyümölcsöt mázként használom a karaj felhelyezésére. Amy nál nél Énekelj vacsorádért ezen a héten mindent megváltoztatott, amikor azt javasolta, hogy főzzön egy édes baracklekvárt kakukkfűvel, és mártsa meg vele a karajt. A végeredmény egy édes és sós fehérje lett, amely elolvadt a számban. Ez nehéz receptnek tűnhet az újrateremtéshez, de nem is lehetne egyszerűbb. Csak néhány összetevőre van szüksége, körülbelül 30 percre, és csodálatos vacsorát kap, amely mindenkit másodpercekig könyörögni fog.
Sárgabarack mázas sertésszelet
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 4 csont nélküli sertésszelet
- 1 evőkanál olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
- 1/3 csésze baracklekvár
- 2 evőkanál friss kakukkfű
- 1 citrom leve
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
- Egy nagy sütőbiztos serpenyőben közepes-magas lángon melegítse fel az olajat. A karajszeleteket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és a serpenyőbe tesszük. Négy percig sütjük oldalanként. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és főzze a szeleteket 20-25 percig, vagy amíg meg nem puhul. Ha elkészült, tegye a tésztát egy tányérra, és tegye félre.
- Helyezze ugyanazt a serpenyőt, amellyel a húsokat alacsony lángon főzte. A lekvárt és a kakukkfüvet összekeverjük, és addig főzzük, amíg fel nem melegszik, és a lekvár folyékonnyá válik. Keverje hozzá a citromlevet.
- Helyezze a szeleteket mind a négy tálalótányérra. Kanállal sárgabarackmázt vágunk a karikákra és tálaljuk.
Más sárgabarack receptek
Sárgabarack és áfonya chutney
Sárgabarackos csirke máz
Sárgabarack zabpehely muffin
