Függetlenül attól, hogy összegyűlt a családdal egy kosárlabda mérkőzést nézni, vagy bort kortyolgatni és barátaival látogatni, ezek a gluténmentes lágy perecek a snack ideje alatt a helyszínen lesznek!
Ha ételallergiája vagy érzékenysége van, néha előfordulhat, hogy hiányzik néhány olyan étel, amelyet korábban szeretett. Ez a puha perec recept lehetővé teszi, hogy élvezze a snack időt! Több összetevőt igényel, de ha élvezi a gluténmentes pékárukat, valószínűleg gyakran fogja használni.
Tálaljuk ezeket a pereceket gluténmentes fűszeres vagy mézes mustárral, vagy akár olvasztott sajtos mártással.
A glutén sokféle ételben és termékben megtalálható, a ketchuptól a szójaszószon át a cukorkáig és a fűszerekig. Míg a SheKnows.com megpróbálja biztosítani, hogy ezek a receptek gluténmentesek legyenek, figyelmesen olvassa el az ezekhez a receptekhez használt élelmiszerek és élelmiszerek összetevőinek címkéit, hogy biztosan gluténmentes legyen.
Ez a recept innen származik Celiac.com.
Sózott lágy perec receptje
Kitermelés 8
Hozzávalók :?
- 2 csomag aktív száraz élesztő
- 1-1/2 csésze forró vizet
- ? 1 teáskanál barna cukor
- ? Dash só
- 2 csésze barna rizsliszt
- 1 csésze tápióka keményítő
- ? 1 csésze burgonyakeményítő
- 4 teáskanál xantángumi
- ? 1 evőkanál szódabikarbóna
- 1/2 csésze meleg víz
- ? 1 csésze valódi vaj, olvasztva
- 3 evőkanál tengeri vagy kóser só
- Növényi olaj
- Viaszos vagy pergamen papír?
Útvonal :?
- Egy nagy tálban keverjük össze az élesztőt, a forró vizet, a barna cukrot és a csipet sót. Hagyja a keveréket körülbelül öt percig pihenni.
- Egy közepes méretű tálban keverje össze a rizslisztet, a tápióka lisztet, a burgonyakeményítőt és a xantángumit. A keverék felét adjuk hozzá az élesztőkeverékhez.
- Elektromos keverővel alacsony sebességgel keverje össze az összes hozzávalót, amíg össze nem keveredik. A maradék lisztes keveréket összekeverjük. Keverjük össze, amíg össze nem áll, de ne keverjük túl.
- A növényi olajjal enyhén bevonja a tálat. Tegye a tésztát a bevont tálba, és dörzsöljön egy kevés olajat a tészta körül. Fedjük le a tálat nedves törülközővel, és hagyjuk a tésztát meleg helyen kelni körülbelül egy órán keresztül.
- Melegítse elő a sütőt 550 fokra.
- Egy kicsi, sekély tálban keverje össze a szódabikarbónát 1/2 csésze meleg vízzel.
- Ossza a tésztát nyolc egyenlő részre, és tegyen ki egy viaszos vagy pergamenpapírt. A kezével minden tésztadarabot kötélbe sodor. A tészta törékeny lesz. Ha szétesik, óvatosan vágja vissza.
- Formázza a kötélből perecet. Ha a perec tésztája száraznak tűnik, használjon néhány csepp víz/szódabikarbóna keveréket a nedvesítéshez.
- Óvatosan mártsa a perecet a víz/szódabikarbóna keverékbe; majd enyhén bevont tepsire helyezzük őket.
- Sütjük körülbelül hét percig, amíg a perecek enyhén meg nem barnulnak (nem barnák).
- Egy tésztakefével óvatosan kenje meg a vajat minden perecre. Megszórjuk a sóval, és azonnal tálaljuk.
Ezek a lágy perecek új kedvenc snackek lehetnek!
További gluténmentes receptek kipróbálására
Cserélje ki a csirke levest
Parmezán tetejű kukoricakenyér
Ünnepi gyümölcs és dió rizs
