Egy egyszerű ételt keres, amely csak két ember számára tökéletes? Ez az ízletes enchilada étel kiváló egy pár számára, és nem hagy napokon át maradékot.
Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat
Ha csak ketten vagytok, nem kell annyi ételt készíteni, hogy egy négytagú családot el tudjon táplálni. Hacsak nem élvezi a maradék ételeket, túl sok az étel. Ez a recept megfelelő élelmet biztosít két éhes felnőtt számára. Apróra vágott csirke, avokádó, koriander és sajt - mit nem szabad szeretni?
Csirke és avokádó enchiladas két személyre
Enyhén adaptálva innen Szekrényfőzés
2 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1/2 csésze csirke alaplé
- 1/2 csésze jalapeño-alapú zöld salsa (használjon salsa verde-t a kevésbé fűszeres változathoz)
- 1/4 csésze tejföl
- 1 avokádó, kimagozott kimagozott hús és a héj
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/2 teáskanál kömény
- 1/2 teáskanál chipotle chili por
- 1/3 csésze koriander
- 1/4 lime, gyümölcslével
- 2 csésze csirke, főtt és apróra vágva
- 2 zöldhagyma, apróra vágva
- 2 csésze apróra vágott mexikói sajtkeverék, osztva
- 4 (8 hüvelykes) liszt tortilla
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F-ra, és tegyen félre egy 9 x 9 hüvelykes rakott edényt.
- Egy turmixgépben adjunk hozzá csirkehúsleveset, salsa -t, tejfölt, avokádót, fokhagymát, köményt, chiliport, koriandert és limelevet. Turmixoljuk simára.
- Egy közepes méretű keverőtálban adjunk hozzá apróra vágott csirkét, zöldhagymát és 1 csésze reszelt sajtot.
- Öntsük a mártás felét a csirke keverékbe. Keverjük össze.
- Öntse a maradék szósz felét a 9 x 9 hüvelykes rakott tál aljába.
- Rakja ki a liszt tortilláit, és töltse meg minden liszt tortillát egyenlő mennyiségű csirke keverékkel. Feltekerjük, és varrott oldalukkal lefelé az edénybe tesszük.
- Öntsük a maradék szószt az enchiladas tetejére, és a maradék reszelt sajttal.
- 20 percig sütjük, amíg a sajt megolvad és a szósz buborékol.
- Kívánt esetben egy kis apróra vágott korianderrel meghintjük.
További enchilada receptek
Pulyka enchilada recept
3 Kreatív enchilada recept
Fekete bab és édesburgonya enchilada recept
