Gluténmentes jalapeño cheddar kukoricakenyér-SheKnows

A klasszikus déli kukoricakenyér gluténmentes átalakítást és ízfokozást kap a jalapeñótól és a cheddar sajtból.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis gluténmentes citromos mákos kenyere fényes és zamatos csemege az ünnepi viteldíj után

Déli főzés,
gluténmentes módon

A klasszikus déli kukoricakenyér gluténmentes átalakítást és ízfokozást kap a jalapeñótól és a cheddar sajtból.

Akár gluténmentes, akár nem, imádni fogja ezt a sajtos kukoricakenyeret vajjal megkenve.

Gluténmentes jalapeño cheddar kukoricakenyér recept

Átvett Bon Appetit Y’All: Receptek és történetek a déli főzés három generációjából

6-8 szolgál

Hozzávalók:

• 1 csésze fehér vagy sárga kukoricadarát
• 1/2 csésze rizsliszt
• 1/4 csésze cirokliszt
• 1/4 csésze burgonyakeményítő
• 1/2 teáskanál xantángumi
• 2 evőkanál cukor
• 1-1/2 teáskanál sütőpor
• 1-1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 3/4 teáskanál só
• 1-1/4 csésze reszelt cheddar sajt, osztva
• 1/4 csésze olvasztott vaj
• 1 csésze író
• 2 nagy tojás
• 1 jalapeño, magva és darálva

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra, és zsírozzon ki egy 9 x 9 hüvelykes serpenyőt.
2. Egy nagy tálban keverje össze a kukoricalisztet, a rizslisztet, a ciroklisztet, a burgonyakeményítőt, a xantángumit, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és az 1 csésze cheddar sajtot.
3. Öntsük az olvasztott vajat a kukoricaliszt keverék tetejére. Hozzáadjuk az írót és a tojást. Keverjük össze. Keverje hozzá a darált jalapeño -t.
4. Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe. Süssük körülbelül 20 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a közepébe illesztett fogpiszkáló tiszta lesz.
5. Vegye ki a kukoricakenyeret a sütőből, és szórja meg a fenntartott cheddarral. Visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg a sajt megolvad.
6. Hagyja kissé hűlni, mielőtt négyzetekre vágja. Melegen tálaljuk.

Több napi íz

Gluténmentes citromtorta
Gluténmentes póréhagyma és hagymatorta
Jalapeño pale ale kukoricakenyér