Húsmentes hétfő: A sajtos spárgahús a kedvenc új kiadós levesed - SheKnows

A kiadós leves ideális a télre, de az élénk szín, amelyet a spárga hoz ebbe a levesbe, elfelejti a téli bajokat. A tavasz most nem tűnik olyan messze, ugye?

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára

A hideg téli hónapokban semmi sem győzi le a kiadós levest. Ez a leves könnyen elkészíthető, és ropogós kenyérhez és egy nagy salátához is jól illik. Ez a húsmentes hétfő recept rengeteg szórakoztató színt visz az asztalra. A zöld spárga emlékeztet arra, hogy a hó nem tart örökké, és a sárgarépa -göndör köret kettős feladatot lát el, és szép köretként szolgálhat, és bele lehet merülni a levesbe is.

Maradék? Ezt a levest másnap ebédre vigye munkába. Azt akarja, hogy tartós és élvezze többször.

Sajtos spárga chowder sárgarépa göndör körettel recept

Ez a leves gazdag, kiadós és sajtos, a spárga pedig remek ízt és élénk színt kölcsönöz neki. Ízlés szerint még egy zöldséget, például kukoricát is hozzáadhat a keverékhez. Dobja be közvetlenül a spárga előtt.

4-6

Elkészítési idő: 12 perc | Főzési idő: 30 perc | Teljes idő: 42 perc

Hozzávalók:

• 1 font vékony spárga, párolva és 1 hüvelykes darabokra vágva
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál vaj
• 1/4 csésze kockára vágott hagyma
• 2 nagy sárgarépa, meghámozva és a végét levágva, 1 kockára vágva, 1 fenntartva
• 1 zeller szár, kockára vágva
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 1/4 csésze liszt
• 1 kis burgonya, hámozva és 1 hüvelykes kockákra vágva
• 2 csésze zöldségleves
• 2 csésze tej
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/2 teáskanál szárított zsálya
• 1/4 csésze tejföl
• 1/3 csésze reszelt fehér cheddar sajt

Irányok:

1. Használjon spirálhámozót, hogy hosszú fürtöket hozzon létre a fenntartott sárgarépából. Félretesszük a díszítéshez.
2. Közepes lángon egy nagy alaplaphoz adjuk hozzá az olívaolajat és a vajat. Amikor a vaj felolvadt és a keverék forró, hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát és a zellert. Főzzük 3-4 percig, vagy amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 30 másodpercig.
3. Adjuk hozzá a lisztet a keverékhez, és keverjük körülbelül 30 másodpercig. Hozzáadjuk a zöldséglevest, a tejet, a burgonyát, a sót, a fekete borsot és a zsályát. Keverjük össze, keverjük össze, csökkentsük a lángot, és főzzük, időnként megkeverve, körülbelül 30 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul.
4. Adjuk hozzá a tejfölt, keverjük össze. Adjuk hozzá a spárgát a keverékhez, és főzzük tovább néhány percig.
5. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a cheddar sajtot. Addig keverjük, amíg a sajt megolvad, és belekeverjük a keverékbe. Kóstolja meg, és szükség szerint állítsa be a fűszerezést.
6. Tálaljuk forrón, egyedi edényekben, a sárgarépa fürtökkel köretként.

Rengeteg nagyszerű recept, például a miénk Lapozok a Facebookon.

További húsmentes hétfői receptek

Krémes serpenyő Svájci mángold és csicseriborsó
Grillezett sajtos szendvicsek pirított pirospaprikával, rukkolával és tükörtojással
Citrus fajitas gombával, pirospaprikával és kelbimbóval