A kiadós kókuszdió rák curry kellemes és ízletes ételt tesz teljessé. Ezt a krémes, ízletes rákos ételt párolt rizs fölött tálalja, hogy az étkezés kerek legyen.
Kapcsolódó történet. Az alma-rebarbara pite modern fordulat a klasszikus recept szerint
Curry elvitel otthon
A kiadós kókuszdió rák curry kellemes és ízletes ételt tesz teljessé. Ezt a krémes, ízletes rákos ételt párolt rizs fölött tálalja, hogy az étkezés kerek legyen.
Hagyja ki a felszállást, és készítsen házi curryt. Bár az összetevők listája kissé ijesztőnek tűnhet, ez az ízletes rákos étel könnyen összeáll. A költségek csökkentése érdekében használjon konzerv rákot a hűtőszekrényből.
Krémes kókuszrákos curry recept
4-6
Hozzávalók:
- 1 font rákhús
- 1/4 teáskanál paprika
- 1/4 teáskanál kurkuma, felhasználásra osztva
- 1/2 teáskanál só
- 1 evőkanál halszósz
- 2 evőkanál repceolaj
- 1 nagy sárga hagyma, vékonyra szeletelve
- 3 gerezd fokhagyma, darálva
- 1-1/2 teáskanál frissen reszelt gyömbér
- 1/4 teáskanál cayenne -i bors
- 1 csésze konzerv kockára vágott paradicsom levében
- 1 zöld paprika, magva és vékonyan felszeletelve
- 1 csésze konzerv kókusztej
- 2/3 csésze víz
- 1 jalapeño, magva és vékonyan felszeletelve
- 1 evőkanál citromlé
- Apróra vágott koriander
Irányok:
- Egy közepes tálban keverje össze a rákot, a paprikát, a kurkuma 1/8 teáskanálját, a sót és a halszószt. Félretesz, mellőz.
- Egy nagy serpenyőben melegítse fel az olajat közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a hagymát, és gyakran kevergetve addig főzzük, amíg a hagyma meg nem puhul. Hozzáadjuk a fokhagymát és a gyömbért, és további 1-2 percig főzzük. Hozzáadjuk a cayenne -i borsot és a maradék kurkumát, és összekeverjük.
- Hozzáadjuk a paradicsomot, és körülbelül 5 percig főzzük, egy kanál segítségével összetörjük a paradicsomot. Hozzáadjuk a kaliforniai paprikát, és addig főzzük, amíg a paprika kissé megpuhul.
- Hozzáadjuk a pácolt rákot és a gyümölcslevek bármelyikét, a kókusztejet, a vizet és a jalapeñót. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a hőt és pároljuk, amíg a mártás besűrűsödik. Keverje hozzá a citromlevet.
- Megszórjuk korianderrel és azonnal tálaljuk.
Több napi íz
Citromfű garnélarák nyárs
Thai csirke friss bazsalikommal
Fűszeres thai mogyoró tészta
