30 perces tofu és zöldségkeverés-jobb, mint az elvitel, és majdnem olyan egyszerű

Vegye ki a wokját, és dobja bele a tofut és a zöldségeket. A vacsorát 30 perc alatt szolgálják fel.

Ez egy vegetáriánus étel, amelyre gyakran támaszkodom, ha tudom, hogy az idő rövid, de az ízek miatt különleges étkezésnek tűnik. Egyszerű: csak tofu és friss zöldségek, szójaszósz, gyömbér, földimogyoró, szezám- és osztrigaszósz, ázsiai hangulatot kölcsönözve. És az a nagyszerű benne, hogy nagyon egészséges.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára

Tálaljuk forró, párolt fehér rizzsel, és ízletes vegetáriánus ázsiai vacsorára készülünk, mindezt a nulláról a saját konyhánkban.

Párolt tofu és zöldségek osztrigaszósz receptben

Ez az egyszerű pörkölt vegetáriánus étel, tofu és zöldségek felhasználásával, még finomabbá válik osztrigaszósz hozzáadásával.

4 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 5 perc | Főzési idő: 25 perc | Teljes idő: 30 perc

Hozzávalók:

• 1/2 csésze szójaszósz
• 3 evőkanál citromlé
• 1-1/2 teáskanál barna cukor
• 1-1/2 csésze víz
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
click fraud protection
• Olivaolaj
• 7 uncia tofu, kockára vágva
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 közepes hagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál reszelt gyömbér
• 2 közepes sárgarépa, hámozva és szeletelve
• 1-1/2 csésze brokkoli rózsa
• 1-1/2 csésze karfiolvirág
• 4 evőkanál osztrigaszósz
• 2 evőkanál mogyoró
• 2 evőkanál szezámolaj
• 1 evőkanál pirított szezámmag
• Forró párolt rizs, tálaláshoz

Irányok:

1. Egy kis tálban keverjük össze a szójaszószt, a cukrot, a citromlevet és a vizet (hagyjunk egy keveset a kukoricakeményítővel), majd szükség esetén állítsuk be az ízét. Félretesz, mellőz.
2. Egy másik kis tálban keverje össze a kukoricakeményítőt a fenntartott vízzel, és tegye félre.
3. Egy wokban vagy egy nagy serpenyőben, közepes lángon olívaolajjal megpirítjuk a tofut. Amikor világos aranybarna lesz, hozzáadjuk a fokhagymát, a hagymát és a gyömbért. Forraljuk még 2 percig.
4. Adjuk hozzá a zöldségeket, és forraljuk körülbelül 3 percig.
5. Öntsük a szójaszósz keveréket, csökkentsük a lángot, fedjük le, és főzzük körülbelül 12 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
6. Amikor a zöldségek megfőttek, hozzáadjuk az osztrigaszószt és a kukoricakeményítő keveréket, és még 3 percig kevergetjük.
7. Keverje hozzá a mogyorót, szezámmagot és szezámolajat.
8. Forró párolt rizzsel tálaljuk.

Még több tofu recept

Miso-mázas tofu fűszeres szál babbal
Édes és ragadós kesudió tofu
Kókuszos héjas tofu fűszeres mogyorószósszal