Ha elkezdi párosítani a reggeli kávét ezzel az édes és meleg fűszeres kávétortával, éhesen várja az ébredést és a nap kezdetét.
Ha elkezdi párosítani a reggeli kávét ezzel az édes és meleg fűszeres kávétortával, éhesen várja az ébredést és a nap kezdetét.
Kapcsolódó történet. Ezek a vegán pékek újragondolják az esküvői tortát
Fahéjas diós kávétorta
10 -et szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 1 csésze kókusztej (mérés előtt keverje össze a doboz kókusztejet)
- 1 evőkanál fehér ecet
- 1 evőkanál őrölt len
- 3 evőkanál meleg víz
- 1-1/2 csésze vegán vaj, osztva
- 2-1/2 csésze univerzális liszt, osztva
- 1/2 csésze enyhén csomagolt barna cukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 csésze durvára vágott dió, és még több a díszítéshez, ha szükséges
- 1 csésze kristálycukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- Bőséges csipet só
- 1 evőkanál reszelt citromhéj
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Kivajazunk egy 9 hüvelykes tortaformát.
- Egy pohárban keverje össze a tejet és az ecetet. Tegyük félre, hogy „írót” készítsünk.
- Egy második pohárban keverje össze az őrölt lenből és a vízből. Tegye félre 5 percre.
- Tegyen 1/4 csésze vajat a fagyasztóba, hogy megszilárduljon.
- Amikor a vaj kihűlt, egy kis tálban keverje össze 1/2 csésze lisztet, barna cukrot és fahéjat. A hideg vajat darabokra vágjuk, és a lisztes keverékhez adjuk. Ujjaival vágjon vajat a száraz hozzávalókhoz, amíg durva étel képződik. Keverje hozzá a diót. Helyezze a tálat a fagyasztóba.
- Egy közepes tálban keverjük össze a maradék lisztet, szódabikarbónát, sütőport, sót és citromhéjat.
- A lapáttartóval felszerelt standup keverő tálában keverje össze a maradék vajat és a kristálycukrot. A hozzávalókat kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a lenkeveréket, és közepes turmixgéppel összekeverjük, 1-2 alkalommal lekaparjuk a tál oldalát.
- Adjuk hozzá a lisztes keverék felét, majd a tejkeverék felét a vajkeverékhez, és keverjük közepesre, hogy csak összeálljon. Hozzáadjuk a maradék lisztet és a tejet, majd addig keverjük, amíg össze nem áll.
- Tegye a tésztát az előkészített tortaformába, és szórja meg maradék morzsolt öntettel.
- Sütjük 35–40 percig, vagy amíg a közepébe helyezett süteményvizsgáló majdnem tisztán ki nem jön.
- Hűtjük serpenyőben rácson 10 percig. Szeleteljük és tálaljuk.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Finomabb vegán reggeli receptek!