Forró és fűszeres ázsiai stílusú fokhagyma garnélarák-SheKnows

A szójaszósz nagy szerepet játszik ebben az egyszerű és ízletes garnélarák előétel elkészítésében. A fokhagymával és a chilivel pedig megingatja a garnélarák élményét.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis Mini Prosciuitto tetejű pizzái ellenállhatatlanul aranyosak és finomak

Ázsiában nőttem fel, és néhány fűszer alapja a tipikus ázsiai konyhaszekrénynek. Az egyik a szójaszósz. Főzéshez és mártásokhoz használják - sokat. Ugyanaz, mint az olaszok az extra szűz olívaolaj kezelésében. A szójaszósz több időt tölt az asztalon, mint a szekrényben. A párbaj-gasztronómiai kultúra (ázsiai és olasz) fenntartása a házamban azt jelenti, hogy több fűszerrel és összetevővel kell rendelkeznem, mint egy hagyományos olasz otthonban. Minden másról megfeledkezhet, de soha nem a szójaszószról és az extra szűz olívaolajról.

Itt van egy nagyon egyszerű receptem a garnélarákhoz, amelyet citromban, szezámmagban és szójaszószban pácolnak (természetesen), majd sok fokhagymában és annyi chiliben megpirítják, amennyit elbírnak. Csak egy chilit tudok kezelni, de ízlés szerint többet is hozzáadhat. A garnélát megpárolom az általam használt olívaolajjal, és néhány perc múlva ázsiai ihletésű, fokhagymás és fűszeres előétel van kettőre.

Ázsiai stílusú fokhagymás, fűszeres párolt garnélarák recept

2 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 font nagy garnélarák, deveined és hámozott (hagyja a farkát)
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1/2 evőkanál citromlé
• 1/2 teáskanál pirított szezámmag
• Extra szűz olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 chili, magva és apróra vágva (hagyja benne a magokat, ha fűszeresebbet szeretne)
• Őrölt feketebors
• Friss petrezselyem, apróra vágva

Irányok:

1. Egy kis tálban keverjük össze a szójaszószt, a citromlevet és a szezámmagot. A mennyiségeket ízlés szerint állíthatja be. Keverje hozzá a garnélarákot, és tegye félre 15 percre.
2. Egy közepes lábasban, közepes lángon extra szűz olívaolajjal pároljuk meg a chilit és a fokhagymát.
3. Hozzáadjuk a garnélarák keveréket. Pároljuk, amíg megpuhul, és a folyadék mennyisége csökken, körülbelül 8 percig.
4. Megszórjuk a borssal és a petrezselyemmel, majd kikapcsoljuk a hőt.
5. Forrón tálaljuk.

Még több garnélarák recept

Gyors és egyszerű fokhagymás-konyakos garnélarák
Krémes Cajun garnélarák linguine
Serpenyőben sült garnélarák szezámos fokhagymás gyömbéres mártással