Ha megijedt a gondolattól, hogy a nulláról készítse el a gnocchit, ne féljen. Megmutatom, milyen szuper egyszerű pillanatok alatt feldarabolni egy adag házi gnocchit.
Ez a változat tejszínes lágyított kecskesajtot használ, liszttel, tojással és sós parmezán sajttal keverve. A gnocchi nagyon gyorsan felforr, és akár előre is elkészítheti, és később elkészítheti.
Könnyű és ízletes citrom-fehérbor mártásban tálalva, a párolt spárga igazán kellemes színt kölcsönöz, és ez a tökéletes étel egy tavaszi vagy nyári vacsorához.
A folyamat megkezdése előtt készítse elő az összes összetevőt, például mosást, vágást, aprítást stb.
Kezdje el elkészíteni a gnocchi tésztát a hozzávalók összekeverésével.
Keverjük össze a hozzávalókat, amíg szép, puha tésztagolyót nem kapunk. Ha a tészta nagyon ragadós, akkor a kezét és a használt felületet lisztezze be.
Vágja a tésztát négy -öt részre. Ha a tészta darabjai nem egyforma méretűek, ne aggódjon.
Tekerje a tészta darabokat hosszú kötelekbe, és próbálja meg közel tartani méretüket a vastagságig.
Vágja a köteleket a kívánt méretű gnocchi -ba.
Miután elvágta a gnocchi -t, két dolog egyikét teheti. Hagyhatja őket olyannak, amilyenek (párnákra emlékeztetnek), vagy megadhatja nekik azt a népszerű gnocchi megjelenést, ha egyszerűen használ egy villát vagy egy gnocchi táblát, ha van ilyen. Vegyen egy gnocchit, és csak tekerje le a villa hátulján. Szuper egyszerű!
Tedd ezt addig, amíg minden gnocchi -t el nem készítesz.
Most akár két napig is lehűtheti a gnocchit, vagy azonnal megfőzheti. A főzéshez forraljon fel egy nagy edény vizet, és adja hozzá a gnocchi -t.
Nagyon könnyű megmondani, mikor végeztek a gnocchi -val. Miután felúsztak a víz tetejére, készen állnak arra, hogy élvezzék, ahogy szeretné.
Dobja őket egy serpenyőbe vajjal, olívaolajjal és parmezán sajttal, vagy készítse el őket az alábbi recept szerint, párolt spárgával citromszószban.
