A tészta jól illeszkedik a zöldektől a hústól a halakig. Tehát ha legközelebb spagetti hangulatban lesz, miért nem készíti el ezt a 60 -as évek klasszikusát?
Annak ellenére, hogy a kagylóból készült ételek tökéletesen passzolnak a tésztához, úgy tűnik, hogy soha nem áll magasan a házi tészta menükben. Valamilyen oknál fogva az emberek azt hiszik, hogy könnyebb elkészíteni egy zöldséges tésztát, vagy beledobni néhány fagyasztott húsgolyót egy kiadósabb étkezéshez. De kiderül, hogy a garnélarák scampi az egyik legegyszerűbb kagyló tészta, amit elkészíthet. Kisgyermekként mindig olyan receptet keresek, amely nem igényel időt, és ezt a 60 -as évek klasszikusát Mario Batali abszolút megfelel a számlának.
Garnélarák
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1 font linguine
- 1 font garnélarák, hámozott és deveined
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1/2 csésze fehérbor
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál lapos levelű petrezselyem, apróra vágva
Irányok:
- Főzze meg a linguine -t a csomagolás utasításai szerint; lecsepegtetjük és félretesszük.
- Melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Add hozzá a garnélarákot, és pirítsd világos rózsaszínűre, körülbelül két percig. Hozzáadjuk a fokhagymát, a vajat és a petrezselymet, és még egy -két percig illatosra főzzük.
- Keverje hozzá a bort, fakanállal kaparja fel a barnára vágott darabokat. Folytassa a főzést, amíg a garnélarák teljesen meg nem puhul, még 3-5 percig.
- Adjuk hozzá a linguine -t a serpenyőbe, és addig forgassuk, amíg a boros mártással bevonjuk. Azonnal tálaljuk.
Egyéb garnélarák receptek
Gonosz tojás garnélával
Mediterrán garnélarák friss paradicsommal és bazsalikommal
Fehér bab és garnélarák saláta