A házunkban soha nem teszem szándékosan vegánná a dolgokat, de furcsa módon intenzív szerelmi viszonyom van a kesudió krémmel.
A sima kesudió olyan vajas és sima, és a legjobb krémes tölteléket teszi a desszertekhez. Így történik, hogy ez a választott vegán drog a desszertekhez, és így sok desszert alkotás végül vegán lesz itt (amíg gondolkodás nélkül hozzáadom a mézet).
Ezek a sütés nélküli rudak olyan elképesztően finomak lettek, hogy minden nyári gyümölcsben el fogom készíteni őket. Nyugodtan helyettesítheti az áfonyát, a szedret, az őszibarackot (én nem tudom várjon őszibarack szezonra!), mangó vagy bármi más, ami a szezonban van. Az egészséges desszert soha nem ízlett ilyen jól.
Vegán sütés nélküli eperkrémrúd recept
Vegán, sütés nélküli és gluténmentes, de ettől a krémes, dekadens, eperrel teli desszerttől sosem tudhatná.
9 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 20 perc | Inaktív idő: 3 óra | Teljes idő: 3 óra 20 perc
Hozzávalók:
Az alaphoz
- 1 csésze zab
- 6 kimagozott medjool datolya
- 1/4 csésze mandula
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Csipet kóser sót
- 1 evőkanál tejmentes tej
A krémes töltelékhez
- 1 csésze hámozott és félbevágott eper
- 1 csésze sima, pirítatlan kesudió, amelyet legalább 1 órán át vízben áztattak, lecsepegtettek
- 1 evőkanál juharszirup
- 1 evőkanál olvasztott kókuszolaj
Az öntethez
- 1-1/2 evőkanál kókuszolaj, felolvasztva
- 1 evőkanál juharszirup
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- Kakaóhegy (opcionális)
Irányok:
- Egy 8 x 8 hüvelykes tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- Konyhai robotgépben keverje össze a zabot, a datolyát, a mandulát, a vaníliát és a sót. Finoman apróra vágjuk. Adjuk hozzá a tejet, és folytassuk a feldolgozást, amíg a keverék össze nem áll. Nyomja a keveréket a tepsi aljába, egyenletes alapréteget képezve.
- A krémes töltelékhez az összes hozzávalót hozzáadjuk a konyhai robotgéphez, és simára és krémesre dolgozzuk, szükség szerint lekaparjuk az oldalát. A krémet a tepsiben az alap tetejére kenjük. Fagyassza le 10 percig.
- Egy kis tálban keverjük össze az öntet összes hozzávalóját, amíg teljesen össze nem áll és sima nem lesz. Vegye ki az edényt a fagyasztóból, és öntse rá a csokoládé keveréket. Döntse meg az edényt úgy, hogy a csokoládé egyenletesen ellepje a krémet. Ha használ, szórjon rá egy marék kakaóhegyet.
- Fagyasszuk, amíg teljesen meg nem szilárdul, körülbelül 3 órát. Vegye ki a fagyasztóból, és hagyja állni 5 percig, mielőtt négyzetekre vágja.
Rengeteg nagyszerű recept, például a miénk Lapozok a Facebookon.
Még több sütés nélküli recept
Sütés nélküli sajttorta golyók
Dió streusel szarvasgomba
Sütés nélküli őszibarackos sajttorta egy üvegben
