Nem szépek ezek a szedres kavargós habcsókok? Néha finom sütit szeretne, teához vagy pezsgő koktélokat. Egyél valamit a kedvenc tavaszi virágos ruhádban. Vagy valami ennivalót a konyhában, kedvenc 5 dolláros pulóverében. Nem számít. Nem vagyunk ott, hogy lássuk, hogyan eszik a sütiket.
Több:Sütés nélküli csokoládé-mogyoróvajas süti, amikor a sütővel nem lehet
Mindenesetre szeretem, hogy egy ilyen egyszerű recept ilyen elegáns sütit eredményez. Az újból van Déli sütikönyv (tól től Southern Living). Folytassa, és forgassa meg bármelyik kedvenc lekvárját - nem feltétlenül szedernek kell lennie, bár láthatja, hogy ez a mély, bogyóvörös milyen szépen áll szemben a fehér habcsókral.
Több: A pontos rebarbara és mandulatorta, amiről álmodozunk
Blackberry örvény habcsók süti recept
Hozam 18
Elkészítési idő: 15 perc | Sütési idő: 2-1/2 óra | Inaktív idő: 30 perc | Teljes idő: 3 óra 15 perc
Sok délvidék a szedret „harmatbogyóként” emlegeti, és élvezi a nyári lökhárító termést macska- és lepényekben. A lekvárból készült könnyű és légies sütemények egész évben fogyaszthatók.
Hozzávalók:
- 3 nagy tojásfehérje
- 1/4 teáskanál fogkő tejszín
- 1/8 teáskanál konyhasó
- 2/3 csésze cukor
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
- Pergamenpapír
- 1/3 csésze mag nélküli szederlekvár
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Az első 3 hozzávalót nagy sebességgel habosra keverjük elektromos keverővel. Fokozatosan adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot, és addig verjük, amíg kemény, fényes csúcsok képződnek, és a cukor fel nem oldódik (kb. 6 perc). Beat vaníliás.
- Kanalazzuk a keveréket 18 sütőformára 2 sütőpapírral bélelt tepsibe. Óvatosan terítse szét a halmokat körülbelül 2-1/2 hüvelyk átmérőjűre. Keverje össze a lekvárt, hogy meglazuljon (önthető állaga). Minden habcsókot megtöltünk körülbelül 3/4 teáskanál lekvárral, és egy eltolt spatulával vagy késsel óvatosan beleforgatjuk a lekvárt a habcsókba.
- Süssük 2-1/2 órán keresztül, vagy amíg a habcsók megszáradnak és ropogósak a szélein, de közepén még kissé puhák, és eltávolíthatók a papírról anélkül, hogy az ujjaikhoz tapadnának. Tegye őket rácsra, és hagyja teljesen kihűlni (kb. 30 perc).
Jegyzet: Ha szeretné, hogy a habcsókja ropogós és száraz legyen a közepétől a külsőig, akkor sütés után kapcsolja ki a sütőt, és hagyja egy éjszakán át a sütőben állni.
Mielőtt elmész, nézd meg diavetítésünk lent.
