Minden idők egyik kedvenc kényeztetésem egy nagy kosár tortilla chips, egy csípős tál queso sajtos mártogatós és egy édes, kavargott margarita. Bármennyire is szeretek párat ezek közül péntek este, sokszor puffadtnak és cukrosnak érzem magam. Ezért az én margóm egy kicsit nyúzottabb manapság, ami több teret jelent a queso számára.
Kapcsolódó történet. Ina Garten Espresso Martini váratlanul citrusos összetevőjét használja
Ez a zamatos kavargott margarita körülbelül 50 százalékkal kevesebb cukrot tartalmaz, mint amit kedvenc mexikói éttermében kap. Ráadásul a csípős balzsamecet tökéletesen kiegészíti kedvenc fagyasztott margarita alapját.
Trópusi gyümölcs és balzsamos áfonya örvény margarita recept
Kb. 4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
Az alaphoz
- 6 uncia fehér tequila
- 2 uncia hármas másodperc
- 1/2 csésze áfonyalé
- 6 csésze fagyasztott trópusi gyümölcs
A balzsamos áfonya örvényhez
- 1/4 csésze balzsamecet
- 1 csésze friss áfonya
- 1 evőkanál barna cukor
- Dash citromhéj
Irányok:
- Az áfonyamártás elkészítéséhez forgassuk fel az ecetet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Csökkentse alacsonyra, és hagyja forralni körülbelül 6 percig, vagy amíg a felére csökken. Hozzáadjuk az áfonyát és a barna cukrot. Keverje hozzá a citromhéjat.
- Csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja főni körülbelül 5 percig. Egy kanál hátsó részével finoman nyomja a bogyókat a serpenyő oldalához. Tovább pároljuk, amíg a keverék sűrű lesz, majdnem olyan, mint egy szirup. Ez körülbelül 10 percet vehet igénybe. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
- A margarita alap elkészítéséhez keverje össze a fagyasztott gyümölcsöt, az áfonyalét, a tequilát és a hármas részt, amíg sűrű és pürés nem lesz.
- Öntsön néhány kanál áfonyamártást 4 hűtött pohárba. Töltsük fel trópusi gyümölcs alappal, és adjunk hozzá további áfonyamártást. Forgassuk össze kanállal vagy szívószállal.
Még több margarita recept
Lime sorbet margaritas
Jalapeño és görögdinnye margariták
3 egyedi margarita recept
