2 új sütemény kipróbálására

Unod már a régi jeges muffin? Miért nem gondolkodik a téren kívül ezekkel a különböző, de finom receptekkel - vagy merítsen ihletet és csípje meg sajátját! A cseresznye-kóla ihletésű süteményektől a zseléig és a krémig miért nem tesztelheti mindkettőt, és a hétvégén egy teát kínál a lányokkal ?!

Kapcsolódó történet. Ina Garten megajándékozott minket álmaink csokoládé cupcake receptjével

Cseresznye kóla cupcakes

24 süteményt készít

A cupcake alapokhoz:

3 csésze sima liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
6 evőkanál kakaó
1 1/2 csésze cukor
1 csésze vaj, szobahőmérsékleten
2 tojás
1 1/2 csésze kóla
1 csésze író
3 teáskanál vanília esszencia

A meggykrémhez:

1 csésze dupla krém
1/2 doboz cseresznye szirupban
1/3 csésze porcukor, szitálva (opcionális)

Irányok:

A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra. Kivajazunk egy muffinformát, vagy kibéleljük cupcake papírkalácsokkal.
A lisztet, a bikarbót és a kakaót egy tálba szitáljuk, és félretesszük.
Egy külön tálba öntjük a kólát, az írót és a vaníliát.
A vajat és a cukrot külön nagy tálba tesszük, és krémesre verjük. Folyamatos verés mellett egyenként adjuk hozzá a tojásokat, ügyelve arra, hogy a keverék jól összeálljon, és a tál oldalai le vannak kaparva minden egyes adagolás között.
Helyezze elé a tejszínhabos és cukros keveréket, és folyamatosan verje, miközben felváltva ad hozzá egy kevés száraz lisztes keveréket és a folyékony kólát. Ha maradt egy utolsó tál tészta, győződjön meg róla, hogy minden összetevő jól össze van keverve.
A tésztát kanalazzuk a cupcake tálcába, és tegyük az előmelegített sütőbe. Körülbelül 20 percig sütjük, vagy amíg meg nem puhul, és aranysárga a teteje.
Közben elkészítjük a meggykrémet úgy, hogy a krémet sűrűre verjük, majd hozzáadjuk a konzervdobozt (nem a szirupot), és villával összekeverjük.
Amikor a sütemények megsültek, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni a serpenyőben körülbelül öt percig, majd tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
A jégkrémek tetejét egyszerűen megjegesítheti a meggykrémmel, vagy ízérzetet és vágja le minden cupcake felső harmadát, rétegezzen fel egy kis krémet, majd tegye vissza a tetejét, és megszórja cukormázzal cukor.

Zselés és krémes sütemények

16 süteményt készít

Hozzávalók:

A süteményekhez:

225 gramm vaj, szobahőmérsékleten
225 gramm porcukor
225 gramm önemelő liszt, szitálva
1 teáskanál sütőpor, szitálva
4 tojás
1 teáskanál vanília esszencia

A zselés töltelékhez:

1 csomag zselés kristály (szeretjük a málnát!)
250 ml forrásban lévő víz
250 ml hideg víz

Jegesedés:

1 csésze dupla krém (opcionális)

Irányok:

A zselét előző este készítse el, a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Ürítse ki a zselés kristályokat egy tálba, majd adja hozzá a forrásban lévő vizet és keverje addig, amíg a kristályok fel nem oldódnak. Adjuk hozzá a hideg vizet és keverjük össze. Öntsük a zselés keveréket egy tálba, és tegyük a hűtőbe. Hagyja állni egy éjszakán át, amíg megszilárdul.
A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra. Kivajazunk egy muffinformát, vagy kibéleljük cupcake papírkalácsokkal.
Helyezze az összes cupcake alapanyagot egy nagyon nagy tálba, és keverje körülbelül három -öt percig, vagy amíg sima és halvány nem lesz.
A tésztát kanalazzuk a muffinformába, és töltsük meg minden süteményforma 2/3 -át.
Helyezze a tepsit az előmelegített sütőbe, és süsse körülbelül 20 percig, vagy amíg meg nem sül, és aranysárga lesz a teteje.
Közben a dupla krémet felverjük, amíg extra sűrű nem lesz, és kivesszük a zselét a hűtőből.
Amikor a sütemények megsültek, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni a serpenyőben körülbelül öt percig, majd tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Vágjon egy mélyedést minden sütemény közepébe éles késsel, ügyelve arra, hogy ne érintse meg az alját, és tegye félre a középső darabokat (persze későbbi nyaláshoz!). Mindegyiket jól megtöltjük kanál zselével, és felöntjük krémmel.