Valószínű, hogy most, hogy meggyógyult a cöliákiás diagnózis után, hízott (vagy talán le is fogyott). Hogyan alkalmazkodik új testéhez?
t
tAzt hittem, egyszer egyedül pakoltam a kilókat a cöliákiás betegség diagnózisa után, de láthatóan csak a tömeg része vagyok.Legutóbbi utazásom során a A Cöliákia Alapítvány oktatási konferenciája Pasadenában, Pamela Cureton, R.D. előadását hallgattam a Cöliákia Kutatóközpontból. Beszélt erről a túl gyakori súlygyarapodásról, és arról, hogy ez nem feltétlenül rossz.
t Pamela Cureton és kutatása megállapította, hogy a súly csinál változás a gluténmentes étrenden. Egy 679 alanyt érintő vizsgálatban 15,8 százalékkal nőtt a normálról a túlsúlyos BMI -re. Azt is kimutatta, hogy azoknak a 22 százaléka, akik túlsúlyosak voltak a diagnózis idején, szintén növelték súlyukat. Azok, akik alaposabban követték a gluténmentes étrendet, nagyobb valószínűséggel híztak. Ez ironikus, mivel sok olyan ember, aki nem cöliákiás, vagy orvosi szempontból szükséges gluténmentes étrendre szorul, gluténmentes „diétát” követ
tazonban, ez a súlygyarapodás azt mutatja, hogy a test egészséges és gyógyító, mivel a bolyhok (amikor a lisztérzékenység károsodott) több tápanyagot és több kalóriát szívnak fel. Emellett az emberek hajlamosak többet enni, mert jobban érzik magukat; az étel már nem teszi őket beteggé, ezért hajlamosak többet enni és jobban élvezik, mint korábban.
t De szeretném, ha csak erről a jó hírről számolnék be. Azok, akik gluténmentes étrendet követnek a cöliákiás diagnózis után, gyakran magasabb kalóriatartalmú ételeket fogyasztanak, például csomagolt és feldolgozott élelmiszereket. Ez nem meglepő számomra, mivel elfogyott, és megvettem minden csomagot, dobozt vagy táskát, amelyen ez állt:gluténmentes”Rajta a diagnózisom után. Történelmileg a gluténmentes ételek kalóriatartalma magasabb volt zsírban, cukorban és kalóriában jobban ízlik, de most már egyre több gluténmentes feldolgozott élelmiszer hasonlít jobban a búzájára megfelelője. Ez azt jelenti, hogy a süti továbbra is süti, a brownie továbbra is brownie (gluténmentes vagy sem, nem a legjobb választás).
t Mit tehet a cöliákiás diagnózis után a nem kívánt súlygyarapodás ellen? Íme néhány tipp, amelyet találtam, és amelyeket a dietetikusok megosztottak, hogy ellenőrizzék a kontroll nélküli súlygyarapodást (miközben távol tartják a glutént).
1. Kövesse nyomon étkezési szokásait egy étkezési naplóval
t
tFotó: ksushsh/iStock/360/Getty Images
t Kevésbé valószínű, hogy megkapja ezt a harmadik vagy negyedik gluténmentes sütit, ha tudja, hogy lesz hogy később némi személyes elszámoltathatósága legyen érte (hajrá, és legyen kettő, de az enyém engedély).
2. Egyél minél teljesebben
t A teljes értékű ételek fogyasztása (vagyis azok, amelyek nem dobozból vagy műanyag csomagolásból származnak) segíthet elkerülni a kalóriatartalmú ételeket. Segíthet új élelmiszerek felfedezésében is, mint például a zöldségek az átlagos sárgarépán és brokkolin kívül (kelkáposzta, bok choy, romanesco, szivárványos mángold, yucca stb.). Nem mintha minden csomagolt étel szörnyű lenne számodra, de ha megtanulod, hogy az ételeket egy dobozból friss összetevőkkel helyettesítsd, segíthet a kalóriák helyett a tápanyagokkal való feltöltődésben.
3. Ne tartson éles ételeket otthonában
t Ha elmegy a gluténmentes sütemény vagy sütiért, ne tartsa őket otthon. Ha tudod, hogy a szekrényben van étel a túlevésre, sokkal könnyebb hogy ezt megragadja ahelyett, hogy el kellene hagynia a házat, menjen a boltba, és vásárolja meg a ravaszt étel. Ha tudja, hogy problémái vannak az étel körül uralkodásával, tartsa távol magát ettől.
4. Ez a legfontosabb
t Tanulja meg magáévá tenni, és ne a skálán lévő számot. Félreértés ne essék, az összes tipp jó volt. És valóban vágyom arra, hogy az emberek egészségesek legyenek. Azonban nem szabad szerencsétlenné tennie magát, ha megpróbálja megtartani azt a súlyát, ami egykor volt, különösen akkor, ha az előző súlytalanság egészségtelen volt. Fókuszáljon arra, hogy a teste egészséges maradjon, és tele legyen tápláló gluténmentes ételekkel, és koncentráljon a végső helyreállításra.
t Szeresd új testedet, glutén nélkül, bármilyen méretű is lehetsz. Tanulja meg gluténmentes ételekkel táplálni a testét, és hagyja, hogy egészséges ételekkel gyógyuljon és gyógyuljon a korábbi károsodásokból.
