Akár rendszeres vegetáriánus, akár csak vegetáriánus ételeket vezet be a családi étlapra, ez az egyszerű töltött paprika receptje minden bizonnyal eléri a vacsoraasztalt.
Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára
Ha egyszerű, finom módszert keres a vacsora elkészítésére, ezek a töltött paprikák szállítanak! Töltve rizzsel, babbal, zöld chilivel és sajttal, majd tökéletesen pörkölt, ez egy igazán laktató vegetáriánus étel. Ezenkívül egészséges és ízletes. Tökéletes vacsora az otthoni étkezéshez.
Vegetáriánus töltött paprika
Hozzávalók:
- 1 kis doboz zöld chili
- 2 csésze instant barna rizs, nyersen
- 1 doboz paradicsomszósz
- 1-1/2 csésze zöldségleves
- 1 doboz fekete bab, lecsepegtetve
- 1 csésze éles cheddar sajt
- 4 piros, zöld vagy sárga paprika
- Olivaolaj
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
- Egy nagy edényben keverje össze a zöld chilit, a rizst, a paradicsomszószt és a húslevest. Forraljuk fel, és főzzük, amíg a rizs megpuhul, körülbelül 12-15 percig.
- Amíg a rizs sül, tisztítsuk meg a paprikát, majd szeleteljük le a paprika felső 1/3 -át. Távolítson el és dobjon ki minden magot és magot.
- Vegye ki a tűzhelyről a fazék rizst, és keverje hozzá a fekete babot és a sajtot. A rizskeveréket kanalazzuk a paprika közepére.
- Helyezze a töltött paprikát egy sütőlapra, tegye vissza a paprika tetejét, enyhén locsolja meg olívaolajjal, majd tegye a sütőlapot az előmelegített sütőbe.
- Hagyja a paprikát 30-35 percig sütni, vagy amíg a külső puha és enyhén megpirul. Tálalás előtt hagyjuk kissé kihűlni.
