Butternut squash muffin édes mézeskalács csavarral - SheKnows

A Butternut squash egy kiadós zöldség, és nagyon népszerű az őszi és téli hónapokban. Világos narancssárga árnyalatával, enyhén édes és diós ízével ez a tök nemcsak a sós receptekhez, hanem az édes finomságokhoz is tökéletes.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart sajtos tészta sütése valóban ráveheti gyermekeit, hogy egyék meg a zöldségeiket

Ehhez a gyerekek által jóváhagyott (és egészségesebb!) Csemegéhez muffin tésztába hajtogattam a tört pépes tököt, és valódi melaszt és sütőtök pite fűszert adtam hozzá, hogy egy kis mézeskalácsos érzetet keltsenek. A családom szereti ezeket a muffinokat egyszerű, gyors uzsonnára vagy édes falatként.

Ebben a receptben sült vagy párolt vajas tököt használjon. A lényeg az, hogy a lehető legegyenletesebben pépesítsük vagy habosítsuk, nehogy darabok legyenek a muffinokban. Szeretem a melasz ízének mélységét is, de ha nem tetszik, próbáljon inkább tiszta juharszirupot vagy mézet.

Butternut tök-tökmag muffin recept

A sült vajas tök elkészítéséhez dobjon 1 csésze friss kockára vágott vajas tököt 1 evőkanál olívaolajba, és süsse 400 fokos hőmérsékleten 30 percig. Ha megsült, villával pépesítsük, és használjuk a muffinokban, vagy tartsuk hűtve, amíg készen áll a sütésre.

Hozam 12

Elkészítési idő: 10 perc | Sütési idő: 20 perc | Teljes idő: 30 perc

Hozzávalók:

Dy összetevők

• 2 csésze univerzális liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 evőkanál sütőtök pite fűszerkeverék
• 1/4 teáskanál tengeri só

Nedves hozzávalók

• 1/2 csésze pörkölt sült vajas tök
• 4 uncia almaszósz
• 1/2 csésze vaníliás mandula tej
• 2 evőkanál olvasztott kókuszolaj
• 1/4 csésze fekete pántos melasz (vagy helyettesíthető juharsziruppal vagy mézzel)
• 1 teáskanál juhar vagy vanília kivonat
• 1 egész tojás

Az öntethez

• Gluténmentes hengerelt zab
• Pirított tökmag

Irányok:

1. Melegítsük elő a sütőt 375 ° F -ra, és béleljünk ki egy muffinformát süteményekkel.
2. Egy tálba adjuk hozzá az összes száraz hozzávalót. Egy külön tálba adjuk hozzá az összes nedves hozzávalót, és jól keverjük össze, vagy amíg a keverék sima lesz, csomók nélkül.
3. Hajtsa be a nedves hozzávalókat a szárazba, és töltse meg a muffinformákat 3/4 részével a tésztával.
4. Minden muffin tetejét megszórjuk zabpehellyel és néhány pirított tökmaggal.
5. Süssük 18-20 percig, vagy amíg a tetejük aranybarna lesz, és a muffinok közepe megsül.
6. Vegye ki a sütőből, és tálalás előtt hagyja kissé lehűlni. A maradék muffint néhány napig légmentesen záródó edényben tárolja.

Még több butternut squash recept

Serpenyőben vajas tök lasagna
Butternut tök szalonnával
Pörkölt vajas tök leves sárgarépával és burgonyával