Nem titok, hogy a bioélelmiszerek jobbak nekünk. Ha az idei váltáson gondolkodik, akkor ez miért jó ötlet - és hogyan kell ezt megtenni anélkül, hogy feltörné a bankot.
Mit jelent pontosan az „organikus”?
Régen a bioélelmiszereket csak az egészséges élelmiszerboltokban találták meg, de manapság ez több, mint trend. A legtöbb szupermarketben könnyen elérhető - és most, hogy sokkal többet tudunk az előnyeiről, nem nehéz kitalálni, miért. Az „organikus” jelszó arra utal, hogy a gazdák hogyan termesztenek és dolgoznak fel termékeket, például gyümölcsöket, zöldségeket, tejtermékeket és húsokat. Ezek a gazdák nem hagyományos módszereket alkalmaznak állományuk megtermékenyítésére - ehelyett természetesebb megközelítést alkalmaznak. A bioélelmiszereket nem permetezik olyan csúnyaságokkal, mint a peszticidek, és a növekedésüket nem segítik a hormon injekciók. (Durva belegondolni néhány vegyszerbe, amit a szánkba adunk, nem?) Más szóval, ez sokkal jobb a környezetre és az egészségre is.
A leggyakoribb okok a bioérdeklődésre
Ausztráliában körülbelül minden tizedik ember bioélelmiszert vásárol. De megéri -e a drága árcédulát? Ha érdekel, hogy mit teszel a testedbe, a válasz igen. De csak abban az esetben, ha meggyőzőbbre van szüksége, íme több ok, amiért érdemes megfontolni a változtatást.
1
Kevesebb vegyszer
Az organikus élelmiszerek kiválasztásával elkerülheti a vegyi anyagok, peszticidek és adalékanyagok koktéljának fogyasztását, amely a normál mezőgazdasági termékekben található. A gyümölcsöket és zöldségeket például rovarirtóval, gyomirtó szerrel és gombaölő szerrel kétszer -tízszer permetezik, mielőtt a polcainkra kerülnének. Néhányan géntechnológiával is módosultak. Miért akarsz ilyen méreganyagokat bárhol a tested közelében, nemhogy benne? Ehhez képest a biotermékeket természetesebb módon termesztik, és eheti, tudva, hogy nincsenek kellemetlenségei. Sokkal jobb választás kisgyermekek számára is, akik érzékeny immunrendszerrel rendelkeznek, anélkül, hogy felesleges vegyszereket fogyasztanának.
2
Növelje egészségét
Mindannyian tudjuk, hogy naponta öt darab gyümölcsöt és zöldséget eszünk, de tudtad, hogy a bioélelmiszerek 30 százalékkal növelhetik a vitaminok és ásványi anyagok bevitelét? A biotermékek tápértéke lenyűgöző. Természetesen magasabb a C -vitamin, a kalcium, a magnézium és a vas szintje, valamint egy csomó antioxidáns. Ha ezek közül valamelyik kevés, próbálja ki az organikus táplálkozást, mielőtt áttérne a kiegészítőkre, és nézze meg, érzi -e a különbséget.
3
Jobb ízű
Sok szakács nem csak azért használ bioélelmiszereket, mert frissebbek és gondozottabbak a gyártás során, hanem azért is, mert jobban ízlik. Az ökológiai gazdálkodás előnyei a tápanyagokkal teli talaj minőségében rejlenek. Ez a talaj ezután rengeteg ásványi anyaggal táplálja a növényeket, ami viszont ízzel tölti fel őket. Anélkül, hogy mindezek a vegyi anyagok és peszticidek akadályt képeznének, logikus, hogy a bioélelmiszerek jobban csiklandozzák az ízlelőbimbókat.
4
Jó a bolygónak
Bár a biogazdálkodás rengeteg egészségügyi előnnyel jár, komolyan a környezetet is segíti. A megbízható biogazdálkodóink által alkalmazott módszerek a talajerózió megelőzésére, a víz megtakarítására, az energiatakarékosságra és a szennyezés csökkentésére irányulnak. Kevesebb hulladékot és szén -dioxidot is termelnek, ez az a gáz, amelyre a globális felmelegedés szakértői nem tudnak figyelmeztetni. Összességében az ökológiai gazdaságok kicsit nagyobb tisztelettel bánnak földjükkel és élővilágukkal-ha ez nem jó indok a váltásra, akkor nem tudjuk, mi az.
A váltás módja
Az organikus élelmiszerekre való áttérés némi megszokást igényelhet, de itt a jó hír: még az is, ha néhány ételválasztást felcserél, óriási hatással lehet. Ha megkönnyíti, időt ad arra is, hogy kitalálja, hogyan illeszkedik a bioélelmiszerek a költségvetésébe, és hogyan mozog a szupermarketben. (Azt tapasztaljuk, hogy az „én ezt teszem az egészségemért” kántálás a fejében, miközben megpróbálja megtalálni a biofolyosót a vásárlók tömegei között).
Legyen költségvetése
Az ökológiai élelmiszerekre való áttérés költséges lehet, de egy kis tervezéssel megteheti anélkül, hogy tönkretenné a bankot. Ahelyett, hogy a szupermarketbe menne, inkább vásároljon szövetkezetben vagy a gazdák piacán. Ha a nap vége felé megy, sok bioélelmiszer kedvezményes. Alternatív megoldásként fontolja meg tömeges vásárlást vagy saját kis zöldségkert létrehozását!
Prioritás
Amikor először úgy dönt, hogy organikus lesz, a legfontosabb az, hogy stratégiai legyen a vásárlásaival. Kezdje azzal, hogy olyan biotermékeket vásárol, amelyek a legtöbbet hoznak Önnek. Általános szabály, hogy a vékony héjú gyümölcsökben és zöldségekben (mint az alma és a burgonya) a legmagasabb a peszticidek szintje, ezért érdemes ezek bio változatát választani. A héjas ételek, például a banán, a narancs és a hagyma kevesebb vegyszert tartalmaznak, így várhatnak. Ön is szívességet tesz magának, ha bio tejet és mogyoróvajat vásárol.
Bővebben az egészséges életmódról
Készítse el saját bio bébiételét
5 A legjobb organikus gyógyfürdők Sydney -ben
Hogyan kell tisztábban gondolkodni az étrend megváltoztatásával
