Volt már olyan, hogy egy pohár hideg vizet ivott, és azt gondolta: „Bárcsak ez pirítós ízű lenne”?
Ha igen, akkor szerencséje van (és ha nem, akkor normális). Úgy döntöttem, hogy kipróbálom a pirítós vizet, egy brit receptet, amely szó szerint csak a pirítós vízben való áztatását foglalja magában. Vége.
Kép: Imgur
A recept egy 1930-as évekbeli szakácskönyvből származik, bár a pirítós víz számos más szövegben is megjelenik az 1800-as évek végéről. Tehát mi az oka annak, hogy létezik?
Szerint a Az angol nyelv univerzális szótára, pirítósvíz: „Víz, amelyben pirított kenyeret áztattunk, rokkantak italként használták.”
Tehát alapvetően „tápláló” italként használták olyan betegeknek, akik nem tudtak szilárd ételeket enni egyéb izgalmas hangzású italok, például rizsvíz és zabpehelyvíz. Soha nem éreztem magam ilyen hálásnak a csirke- és csillaglevesért, amelyet gyerekkoromban tálaltak.
Még mindig kíváncsi vagyok a receptre, dolgoznom kell. Egy vastag baguette szeletet pirítottam szép aranybarnára, majd hozzáadtam egy üveghez, és óvatosan felöntöttem egy korsó hideg vízzel. Hagytam, hogy az idő varázslatos legyen, betettem az üveget a hűtőbe, és vártam, ha nem is várakozással, de enyhe kíváncsisággal, hogy milyen lesz a kapott ital.
Több:Ramen fagylaltot készítettem, és közel sem volt olyan rossz, mint vártam
Egy órával később egy poharat öntöttem magamnak egy finom hálószitán. Pontosan olyan volt, mint a pirítós.
Soha egy ital sem élt annyira a nevének, mint a pirítós víz. Ez a hideg víz volt a pirítós lényege. És bár furcsa volt, be kell vallanom, hogy nagyon tetszett.
Több:A rántott aranyhal ropogós lövészek a legjobb módja a paradicsomleves fogyasztásának
Nem sokat törődöm az édesített italokkal, és valami a hideg víz enyhén pirított ízében igazán vonzó volt számomra. Aztán megint szeretem a pirított dolgokat általában, beleértve ezt a pirított gabona teát is, amit a koreai élelmiszerboltban kaptam.
A pirítós víz enyhén karamellizált jegyzete nagyon üdítő volt, és ha még nem lennének meg a megbízható pirított gabona teászacskóim, akkor talán újra elkészíthetném. Két tanács mindenkinek, aki érdeklődik a pirítós víz kipróbálásáért: Tálalja nagyon, nagyon hidegen, és ne olyan pirítóssal készítsük, amin még egy csipetnyi szén is van, különben az egész készítmény nem ízletes és keserű.
Több:A titkos összetevő, amely megváltoztathatja a tojásfőzés módját
Ja, és még egy dolog. Nem látom ezt életképes étrend -helyettesítőnek egy beteg ember számára. A következő alkalommal, amikor nem tudja tartani az ételt, és lázas delíriumában úgy dönt, hogy bekapcsolja a kenyérpirítót és készítse el magának ezt az egészséges italt, azt is javaslom, hogy hívja fel az orvost és ütemezzen időpontot időpont egyeztetés. És valószínűleg elhagyja a kenyérpirítót, amíg a láza el nem múlik.
