Az ördöngös tojások a piknikek és főzések fő készenléti készségei, miért nem frissíti a klasszikus előételt új ízletes összetevőkkel? A szokásos majonézes és tojássárgás töltelék helyett öltöztesse fel ördögi tojásait különféle húsokkal, sajttal és gyógynövényekkel.
Ördög tojás receptek
Garnélarák és olíva olajos tojás
8 adagot készít
Hozzávalók:
8 keményre főtt tojás, hámozva, hosszában félbevágva
1/2 csésze főtt, hámozott és apróra vágott garnélarák
3 evőkanál apróra vágott pimento töltött olajbogyó
2 teáskanál darált hagyma
1 evőkanál apróra vágott olasz petrezselyem
2 evőkanál friss citromlé, osztva
1/4 teáskanál só
1 evőkanál olívaolaj
1/2 csésze majonéz
16 vékony 1 hüvelykes csík pirított piros kaliforniai paprika vagy pimento
koktélparadicsom
Saláta levelek
Irányok:
1. Kanál sárgáját a tojásból. Vágjon egy vékony szálat minden tojásfehérje aljáról, hogy ne guruljon.
2. Keverje össze 4 egész tojássárgáját, garnélarákot, olajbogyót, hagymát, petrezselymet, 1 evőkanál citromlevet, sót és olajat egy tálban, és keverje össze. A rákok keverékét kanalazzuk mindegyik fehérjébe.
3. Keverje össze a majonézt a maradék 1 evőkanál citromlével. Minden tojást megkenünk egy kanál majonéz keverékkel. A maradék sárgáját reszelje le a majonézzel, és tegyen egy csík pirospaprikát minden tojásra. A tojást és a cseresznyeparadicsomot salátával bélelt tálon tálaljuk.
Kék sajt, szalonna és fűszernövények
12 adagot készít
Hozzávalók:
6 keményre főtt tojás, hámozva, hosszában félbevágva
1/4 csésze morzsolt kék sajt
4 csík előfőzött szalonna, felmelegítve, morzsolva
1 gerezd fokhagyma, darálva
3 evőkanál tejföl
1 evőkanál darált friss metélőhagyma
1/8 teáskanál szárított majoránna
1/8 teáskanál szárított tárkony
Dash cayenne bors
Irányok:
1. Kanál sárgáját egy nagy tálba. Vágjon egy vékony szálat minden tojásfehérje aljáról, hogy ne guruljon.
2. Adjunk hozzá kék sajtot, szalonnát, fokhagymát, tejfölt, metélőhagymát, majorannát, tárkonyt és borsot a tálba a sárgájával és keverjük össze. Kanállal vagy pipakeverékkel belekeverjük a tojásfehérjét, és tálaljuk.
Pekándió ördög tojás
12 adagot készít
Hozzávalók:
6 keményre főtt tojás, hosszában félbevágva
2 1/2 evőkanál majonéz
1/4 csésze apróra vágott pekándió
1/2 teáskanál fokhagyma por
1/2 teáskanál Worcestershire szósz
1/2 teáskanál darált petrezselyem szál
12 pekándió felét
Friss petrezselyem gallyak
Irányok:
1. Kanál sárgáját a tojásokból egy nagy tálba. Vágjon egy vékony szálat minden tojásfehérje aljáról, hogy ne guruljon.
2. A tojásokat majonézzel, apróra vágott pekándióval, fokhagymaporral, Worcestershire mártással és darált petrezselyemmel együtt pépesítjük.
3. Kanállal vagy csőkeverékkel keverjük a tojásfehérjéhez, és tegyünk rá pekándió felét és petrezselyemzárat.
kapcsolódó cikkekTörjön fel egy tojást a szív egészségéért
Isteni ördög tojás
Könnyen főzött kemény tojás
