Könnyű csirke fajitas
Kapcsolódó történet. Martha Stewart áfonyás serpenyő palacsinta tökéletes a mozgalmas reggelekhez
4 -et szolgál fel
Ez a recept gyors, egyszerű és finom. Gyermekei imádni fogják, ha összekeverhetik a salsa -t, a paprikát, a sajtot és így tovább.
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 font csont nélküli, bőr nélküli csirke csíkokra vágva (kb. 1/4-1/2 hüvelyk)
- 2 evőkanál lime juice
- 1 piros paprika, 1/4 hüvelykes csíkokra vágva
- 1 zöldpaprika, 1/4 hüvelykes csíkokra vágva
- 1 közepes sárga hagyma, vékony szeletekre vágva és félbevágva
- Választható: tortilla, sajt, salsa, tejföl, guacamole, főtt rizs
Irányok
- Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat. Közben öntsük a lime levét a csirkehúsra, és hagyjuk ülni.
- Adjuk hozzá a hagymát, a pirospaprikát és a zöldpaprikát a serpenyőbe és fedjük le. Időnként megkeverve addig főzzük, amíg a hagyma áttetsző lesz. Só, bors. Fedjük le és főzzük még 3-4 percig, amíg elkezd karamellizálódni.
- Mossa ki a serpenyőt.
- Melegítse fel ismét a serpenyőt 1 evőkanál olívaolajjal. Adjuk hozzá a csirkét és a lime levét, fedjük le és főzzük átlátszatlanná. Öntse le a folyadékot, és főzze fedő nélkül további 3-4 percig, amíg meg nem pirul.
- Tálaljuk tortillákkal, sajttal, salsa -val, tejföllel, guacamole -lal és ízlés szerint rizzsel.
